宅家新煮意 - 第 4 頁，總計 5 頁

泰式香茅粉絲煲簡單香料易做的家常菜

泰國素來是港人最愛的旅游目的地之一，不少人更會為吃地道泰國菜，而特意飛到泰國去。泰國菜用的香料很多，但是否要真 […]

聖誕節是外國人聚餐慶祝的日子，聖誕大餐中，當然都會大魚大肉。除有烤雞，魚肉也是某些地方必有的慶祝菜式。意大利的

聖誕將之，説起聖誕節的傳統美食，當然少不了最經典的燒火雞，但是火雞無論大小還是烹飪難度都不太適合一般亞洲家庭食

意式烤麵包片(Bruschetta)為傳統意大利美食中最常見的一道前菜。Bruschetta 融合了番茄的酸甜

意大利是充滿想像與味道的國度。提及國民美食，種類繁多的意粉，總為人津津樂道。時間回到1880 –

距離中秋節還有不到半個月的時間，說到傳統應節食物，當然少不了月餅。很多人都愛買傳統月餅，但傳統月餅的皮料高糖、

在歐洲，白酒煮蜆是一道很受歡迎的法國菜。貝殼海鮮煮出來菜式，永遠很鮮甜味美。貝殻海鮮種類多，要煮出同樣鮮甜的味

獵人燴雞(Pollo alla Cacciatora)是意大利托斯卡納地區的一道傳統鄉土風格菜式。意大利人行事

到比利時，一定不可錯過啤酒跟青口，兩者更被視為名物。在比利時，優質的青口清甜肥大，富含蛋白質、不飽和脂肪酸，為

意粉其實是相當百搭的食材，除了傳統的西餐煮法之外，其實一樣可以融入東南亞菜的特色元素，夏日炎炎，我們今日就決定

在歐洲人的餐枱上，羊肉是常見的肉食。當我們認為羊肉是冬日補身之物，歐洲人則會當成春日節日美食。如意大利人在復活

意粉的世界, 就像是千變萬化的萬花筒。據講，意粉的種類，至少有500種，配上不同醬汁組合出來的食譜，可煮出上千