金秋意大利 皮埃蒙特松露主題之旅
松露是珍貴菌類,相信沒人反對,其味宛如乳酪、麝香和洋蔥的混合,配搭其他美食,都會令該食物添加神奇美味。松露以意 …
松露是珍貴菌類,相信沒人反對,其味宛如乳酪、麝香和洋蔥的混合,配搭其他美食,都會令該食物添加神奇美味。松露以意 …
松露是無人不知的矜貴的食材。松露有「廚房的鑽石」之稱,因產量稀少而賣價極高,以意大利出產的最高,其次是法國及西 …
老一輩常言:秋風起,食臘味。但在地球另一邊的歐洲,秋風起時,不時不食的一定是松露。歐洲人食用松露的歷史源遠流長 …
朱古力,不少人都喜愛,但一片片的朱古力,是源自於意大利北部城市都靈。位於皮埃蒙特大區的都靈,除有球隊祖雲達斯外 …
松露、鵝肝、魚子醬是歐洲菜中的珍貴食材,松露雖其貌不揚,但能散發著獨特迷人的香氣,不單被視之為「廚房的鑽石」, …