在西班牙南部，鬥牛場繼乎每個城市都有，有鬥牛場，那就當然有鬥牛跟鬥牛士。離龍達城區約有15分鐘車程的地方，鬥牛士Rafael Tejada就開了一個鬥牛保育園(Reservatauro Ronda)。鬥牛士明明就是鬥牛的敵人，開保育園未免有點矛盾，但背後原來別有用意。
鬥牛保育園十足一個莊園的規模，白房子，到處種滿薰衣草，感覺悠雅。場中有類似鬥牛場的大圓場，內裡有幾個小孩在訓練中，白衣者就是鬥牛士兼老闆Rafael Tejada。
導賞員Paaui 指，不少西班牙人會把孩子送來學習、培養興趣，只有潛質的才會作長期訓練。場中所見，有女孩在跑動，好奇問起，才知今日的西班牙也有女性當鬥牛士。
可愛安達盧西亞馬
來得鬥牛保育園，鬥牛固然是主角，但原來馬也是。這些是安達盧西亞馬，是伊比利亞半島的純種馬，牠高大健碩、毛色亮麗、有濃密的鬃毛及長尾，頭較短，有長腿，最大優點是其性格謙厚、優雅、聰明，故易於訓練。我們純粹路過，馬兒好奇走來，灰色的馬兒才1歲多，已經十分高大。經訓練後，牠們分別會作花式馬術用馬，而這部分也是西班牙傳統鬥牛的一環節。
放養鬥牛活得自在
保育區相當大，要坐巴士才可以暢遊。園區到處都是鬥牛，按年歲、性別分開放養，3歲以上的雄性牛隻因容易動怒而要分開放養，牛BB則跟著母牛同住。適逢餵食時間，工人帶著飼料進去，牛群見這熟悉的身影即緩緩步向，飼料一落地即垂頭進食，十分乖巧。牛群所住的地方，很有大自然氣息，種的樹都是橡樹，且有足夠的空間走動，在此當牛比當人幸福多呢﹗
園區的盡頭，有一些太陽花田，一望無際的金黃色，美得讓人忍不住要衝進田中拍照。種那麼大太陽花田，當然不止是觀賞用的，原來太陽花籽乃鬥牛飼料之一，種來是給牠們吃的。
鬥牛士解鬥牛意義
參觀接近尾聲，Rafael也現身跟我們聊天。他是個半途出家的鬥牛士，34歲才正式入行，他之前是位工程師，他認為是命運驅使氣他做這件事的，他10歲的時候，曾經接受過訓練，後來自感想從事過一行，34歲那年就決定入行了，他認為是上天安排的，連他自己都不了解。他上場超級100次，坦言每次都會驚慌，有一定的情緒波動，但出場時必須要呈現英勇一面，是種很難以解釋的事。
面對現時不少人都談論動物權益，認為應廢除鬥牛這種殘忍的傳統活動。身為鬥牛士的Rafael，你指是外界不認識鬥牛活動，並有以下解釋：
在鬥牛賽事中，鬥牛是鬥牛士的偶像，鬥牛士尊重、愛牠們，甚至用一生的時間去寵愛牠們，而沒有一個鬥牛士是想看到鬥牛受傷，但可能有些人只會要求享受有一個只有人與動物的世界。
揚鬥牛布瀟灑自如
基於這份對鬥牛的愛，他才開了一個保育園，也希望讓人對鬥牛傳統有多些認識。在園區的室內部分，放滿了多年來Rafael征戰沙場的照片、戰衣及利劍，他還教我們怎樣去舞動那張鬥牛布。鬥牛布有兩種顏色，粉紅色的那張明顯重一點，要揚起也不易，紅色那一塊則相比輕一點。由於要引誘鬥牛衝來，布須在牠的視線前誘，同時也要引領牠，不致被牠撞倒。他揚起布的一刻，瀟灑得很，也有點似跳舞似的，龍達Style的鬥牛就是這樣。
Reservatauro Ronda
地址：Carretera Ronda-Campillos, Km.34. Ronda, Malaga
網址：[www.reservatauro.com]
關於西班牙奔牛
鬥牛與奔牛，常被世人混淆，兩者是有差別的。奔牛節是在西班牙、法國南方及墨西哥部分地區舉行的活動，始於1591年。 原始目的是為了將牛趕到鬥牛場，而牛隻通常在當日鬥牛結束後便被宰殺。 當中最有名的在每年7月7日於西班牙的納瓦拉自治區的潘普洛納舉行的聖費爾明節，因海明威的《太陽照常升起》一書而聲名大噪。出處： 維基百科
鳴謝： 西班牙國家旅遊局、卡塔爾航空
如果大家有甚麼問題和分享，請隨時找我啊 facebook.com/dishtravel
聯絡我們：[[email protected]]