台灣新竹內灣車站 嘗盡不同客家原鄉風味

數台灣高山車站,除苗栗勝興車站,還有新竹內灣車站 。為昔日客家人聚居地,這裡客家氣氛比新竹任何地方都要濃。到處都可以看到帶有客家元素的事物,大紅花布的大嬸婆漫畫、野薑花肉粽、醃鹹菜、 客家麻糬…… 你可走過「地標」吊橋,來一嘗創意客家菜,開啓充實飽滿的一天。

任何人,除非自駕,到內灣小旅行必定會坐上內灣線火車。步出車站後,便是內灣老街。中正路走到底,可看到內灣吊橋。橋長147米,除橋墩部分為石建,整條步道全是木板,而下方就是油羅溪,溪水很清澈,行走到中段時還可聽見流水聲,很有療癒感。聽著潺潺流水,吹著微風心情就會很好。

內灣車站
這吊橋是內灣的地標,夏日很多人會在橋下玩水。

兩三樓高的房子下,小攤檔極多,沿中正路漫延。如一般小鎮商店街,土產都是賣吃的居多,常見的麻糬、黑糖糕、醃鹹菜外,還有較少在其他客家鄉鎮吃到的野薑花肉粽。

內灣車站
別看輕這野薑花肉粽,除在這裏,其他地方都買不到。

檔販說,當地盛產野薑花,當地人會野薑花的根莖處理過後並拌入餡料中,而粽菜則會改成野薑花葉,令其蒸熟後有陣陣薑花的清香。由於是這裏獨有的,粽子也小小的,愛吃肉粽的,總會買上半打回去。

嘗改良客家菜
肚餓要吃飯,就到內灣戲院。其外觀滿有昭和時代風情,據知這是以前木工、礦工們的娛樂場所,因具歷史意義,得以保存下來,並改裝成客家菜餐廳。傳統客家菜都太鹹、太油,鹹雞、客家小炒、蒸圓蹄無一不是。針對這些「缺點」,老闆便把菜色稍作改良。如必有的筍菜,改成爽甜的沙拉;小炒以加入刈包方式食用,就連雞湯也傾向少油。不過,任你多飽,都別忘記試試擂茶,這是一道有得玩、有得喝的美食。

內灣車站
擂茶是客家飲食的代表,但要喝就非要事前花點力氣。

印象中,能吃到的地方不多。我曾在高雄的美濃吃過,其他地方好像沒了。4月是桐花季時,當地會開滿桐花,屆時前往該另一番景致。

關於台灣客家人
台灣客家人,是指具有漢族客家民系認同的台灣人,為台灣第二大族群。其母語為台灣客家話,歷經早期、明鄭時期、清治時期皆能通行於台灣的客家地區,在日治時期也仍為台灣大多數客家族群的母語。一般而言,在提及「台灣客家人」這類詞語時,所指的通常是在1949年以前移民來台的客家人及其後裔。出處:維基百科

內灣老街
地址︰新竹縣橫山鄉
位置︰

鳴謝︰台灣觀光局、長榮航空
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