沙嗲牛肉通心粉 茶餐廳滋味在家煮
沙嗲最早起源於東南亞,後來經過華僑再傳回省港澳地區,之後經過本土化的改良,減少了東南亞的辛辣味,增加廣東菜的甜 …
沙嗲最早起源於東南亞,後來經過華僑再傳回省港澳地區,之後經過本土化的改良,減少了東南亞的辛辣味,增加廣東菜的甜 …
意粉有很多不同種類,誕生於意大利南部的粗管麵(Paccheri)肯定是大家最少見的一種。Paccheri 也有 …
生蠔是不少人的最愛,但一般的做法都不外乎清蒸、燒烤或白灼,再高級點的就直接當刺身生吃。其實對於盛產生蠔的日本, …
潮流興吃brunch,其中北非蛋(Shakshuka)是在早午自助餐中的經典名物,其賣相不錯,原來要自己煮並非 …
意粉除了傳統做法,近年不同菜系都喜歡選擇意粉,作爲食材進行創新融合,包括泰國菜。眾所周知,泰國咖喱主要有分黃咖 …
雞胸肉一直受減肥及健身人士歡迎的食材之一。雞胸低脂低熱量、富含蛋白質、又不需要擔心影響身材,都是吃雞胸的好處, …
意粉是家中常備的食品,加入不同食材,都可以有不同的變化,甚至你打開雪櫃,隨手見到有什麼,都可以自己「創作」。這 …
要挑戰十分鐘即可完成,快靚正而又有高級感的意粉美食,一定是這道蒜香牛油帶子意粉!帶子是老少咸宜的海鮮食材,價錢 …
衆所周知,紅酒和牛肉素來是絕配,亦不時演化出各式各樣相關的料理。其實,紅酒跟其他肉類都很夾,就例如跟豬肉,一樣 …
繁忙的一天,工作下班後,特別想 Chilled 一下,好好放鬆。小酌怡情,一杯酒,自然需要有下酒菜。能在家輕易 …
喜歡西日式菜式的朋友,一定會聽過拿坡里意粉。拿坡里雖然是意大利南部一個大城市,但拿坡里意粉卻跟拿坡里,甚至是意 …