馬爾代夫硬石酒店 美食水療享天堂般假期

在馬爾代夫,住客通常都會幫襯下榻酒店的餐廳。在Hard Rock Hotel Maldives(硬石酒店馬爾代夫)有兩間餐廳,分別叫Sessions及The Elephant And The Butterfly。乍聽只有兩家餐廳,你或會擔心會否選擇太少!先不答你這個問題,但這兩家餐廳不論是風格、賣點都各有不同,反而該要知揀什麼吃才是重點。

蝦蟹美味滿分
先說Sessions,位於酒店大堂下層,餐廳布置亮麗,落地玻璃將外面的沙灘全部透過來,成為餐廳一道主要風景。餐廳全天候早、午、晚餐開放,午、晚餐的選擇頗豐富的,主力是海鮮,其次是肉類。

在Sessions有提供的海鮮眾多,竟然有新加坡黑胡椒蟹呢!

懂識的,當然是吃海鮮啦!為迎合不同客人的口味,海鮮的煮法都挺多樣的。如蟹,我們在此竟然找到新加坡黑胡椒蟹,肉蟹的味道跟我們在新加坡吃的,竟然沒什麼差別。同樣吃蟹,我們也試過蟹肉沙律,賣相較為精緻,也真材實料的。

點了蟹,當然也不能忘記蝦子。這個拉丁美式的蝦沙嗲,將新鮮海蝦串起來燒,吃的時候再點下方的特製醬汁,少少辣,海蝦鮮味猶在。馬爾代夫以魚獲多見稱,首選是吞拿魚,點了一個意式吞拿魚生魚片,賣相尚可,酸味略為重了點,作為開胃菜,是合格的。他們也有蒸魚的,魚真是頗大條,只是蒸的方式有點…… 純粹用香草蒸煮,肉質也稍為乾了點,放涼後還有點腥!

The Elephant & The Butterfly的牆壁,真的畫了蝴蝶及大象!

裝修繽紛夠吸睛
在沙灘一方是The Elephant & The Butterfly,餐廳的氣氛,比Sessions更輕鬆,裝飾也較花俏。任何人走進來,目光都會被牆身所吸引,畫有多隻抽象的大蝴蝶跟大象,令到整家餐廳都變得很繽紛。

帆立貝刺身因多香料,所以味道也比平日吃的較多層次。

餐廳主打南美墨西哥的菜式,印象中墨西哥菜都是愛用辣椒、有點辣的,食物都會用粟米餅包住。我們點的雞胸肉跟安格斯牛肉,味道都不怎麼辣,只是加了朱古力醬,少少甜,卻有點吃不習慣。叫我們驚喜是菜單中有帆立貝刺身,雖然分量不多,有豐富調味,也帶出了貝類的鮮甜味。

芳療師隨音樂節奏來為客人進行按摩。

嘆「跳舞」按摩
解放了雙腳,那不差在解放身體吧!你可以選擇穿得性感一點,不然也可以選擇脫光…… 脫光都是因為做Spa。在這家Hard Rock Hotel Maldives的Rock Spa,最獨特之處是有專為面部及身體設計的音樂療程,我就試過身體按摩的Synchronicity。由洗腳至揀選音樂,療程有次序地讓你慢慢放鬆身心。我想來點特別的,揀了電音音樂,竟然播出熟悉的 Imagine,聽起來有點虛幻。

Rock Spa以當地自然色調來設計,一進來已教人身心放鬆。

不久,我漸漸感受到芳療師在我肌肉隨音樂有節奏地揉動,力道不溫不火,而我也不知不覺地睡去。事後跟她聊過,方知她是隨音樂的節拍按摩的。為掌握不同音樂的節奏,她在受訓時還學了跳舞,真是殊不簡單呀!

馬爾代夫的日落、晚霞很美,每日傍晚,酒店都會在木橋入口處搞歡送日落儀式,有酒水、小吃供應,歡迎客人到來,與職員及其他客人交流聊天……

Hard Rock Hotel Maldives
地址:South Male Atoll, Republic of Maldives, Male, Kaafu, Maldives
網址:https://www.hardrockhotels.com/maldives

關於馬爾代夫
馬爾地夫面積為298平方公里,為亞洲面積最小的國家之一,包含了26個環礁、約1,192座珊瑚島組成。平均土地高度僅海拔1.5米,為海拔最低的國家之一;最高點亦為最低的國家之一,僅2.4米。其中有許多島嶼被開闢為觀光區,吸引了世界各地的遊客前往。出處:維基百科

鳴謝:馬爾代夫客絲路度假勝地 Crossroads Maldives、新加坡航空
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