12月是聖誕月，幾乎什麼美食，總會與聖誕節連扯在一起。香格里拉酒店集團在香港的三間酒店，不同餐飲單位都分別推出各樣慶祝聖誕節的美食。在九龍香格里拉酒店的大堂酒廊，有一個名為紅絲絨濃情聖誕下午茶的下午茶，茶點中有一不少都是紅色的，與聯乘的瑞士護膚品牌 – GLYCEL 的主題色不謀而合，也為今年的聖誕帶來點點喜慶。
就是要很聖誕
九龍香格里拉酒店近一年不時與各化妝及護膚品牌聯乘，每一次都有新驚喜。這一次與瑞士護膚品牌 GLYCEL 聯手推出的下午茶，八款鹹甜點心中，過半的都有紅色，如鴨肝醬配開心果酥、自家製煙三文魚配蕎麥班戟、黑森林蛋榚、栗子香橙拿破崙及聖誕紅酒奶凍，材料都有意無意的加入紅色食材，款款都造型精致。其中自家製煙三文魚配蕎麥班戟，造型如小玫瑰一樣，加上食用花更顯嬌美，而黑森林蛋榚，外觀如雪屋屋頂，紅色屋頂感覺也配合主題紅絲絨。至於栗子香橙拿破崙，不用多說，靈感該取自聖誕樹吧！
食味方面，大廚在設計鹹甜點時，是考慮了配入很多聖誕食材：鴨肝醬、火雞醬、黑松露(近年好流行)、紅酒、朱古力等，但效果是挺好的，不會太牽強，較為美味是以下三款：
鴨肝醬配開心果酥：三層酥，鴨肝醬沾有開心果碎，配搭好新鮮；上層有薄薄的紅菜頭片，減低了鴨肝醬的 Heavy，也點綴了這鹹點。
冬季黑松露烤火雞卷：火雞本身味道一般，有黑松露加持，即時變得冶味。「卷物」包到如蛋卷一樣，完全想像不到是火雞餡。
聖誕紅酒奶凍：薄薄一層的煮紅酒，令人想起聖誕市集的 Mulled Wine，略有點酒味，甜度與奶凍配得恰到好處。
除八款鹹甜點，下午茶還配有新鮮出爐的自家烘焙英式原味及提子鬆餅，堂食者還可享用時令鮮果拼盤及精選茶品或咖啡。用餐期間。凡幫襯堂食或外賣，均可以免費獲贈兩份 GLYCEL 護膚禮品(包括高效活膚滋潤日霜、高效緊緻滋潤眼霜及高效活肌亮澤精華）、面膜換領卡換領魚子極緻修護面膜乙片、購物禮遇及瞬間補濕療程換領信，後者可到香港指定的 GLYCEL 美妍中心免費享用瞬間補濕療程乙次。
三款護膚禮品，較好用是高效活肌亮澤精華，特別是近來氣溫驟升驟降，皮膚難以適應，這精華能保存肌膚水分及養分，令肌膚重拾活力，任何膚質都適用。
大堂酒廊 x GLYCEL – 紅絲絨濃情聖誕下午茶
日期:2022年11月1日至2023年1月1日
價錢:兩位HKD688 *外賣下午茶不包括水果拼盤及飲料
地址：香港九龍尖沙咀東麼地道64號
網址：http://www.shangri-la.com
預訂：2733 8988
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