中山崖口村賞稻田吃煲仔飯「自助餐」

自有了「港車北上」和「澳車北上」政策後,不少車主朋友都蠢蠢欲動想到大灣區自駕。無論初次選擇自駕遊,還是其他方式到大灣區旅行的朋友,臨近關口的城市都一定是嘗鮮首選。距離珠海不到1小時的中山,乃是一個很不錯的周末目的地,首站先來到崖口。

網紅鄉村 稻田咖啡 VS 海邊咖啡
近年大灣區流行近郊鄉村遊,我們到訪的中山崖口村就是其中的俵俵者。坐落在珠江出海口,伶仃洋旁邊的崖口村,地理位置相當優越,一直都是珠三角有名的魚米之鄉。靠近水源地,水質有保證;因土地肥沃,所出產的香米特別出色,馳名珠三角。崖口村僅僅是稻田就已經過三千畝,每到秋天收割的時候,金黃色一片特別壯觀。稻田除了種米之外,原來還可以搞網紅經濟,近年在原有的大片稻田邊,就興起了一堆cafe和飲品店,一邊欣賞稻田美景,一邊嘆住下午茶,都真的挺chill。

崖口村位於珠江出海口,除欣賞到田野風光,還可以飽覽到壯闊的伶仃洋,真正的「一雞兩味」。其中最佳的觀海點就是崖口村的東堤,既有稻田都可以嘆咖啡,也有自己的網紅市集。沿岸的堤壩都已經被各式飲品店瓜分,換上充滿東南亞風情的露營桌椅,我覺得「老土」之餘,其實又是挺過癮的體驗。友情提示一下,海邊風很大,記得著多件衣服。

崖口名物 煲仔飯一絕
要知道崖口村最出名就是香米和海鮮,怎樣才能將兩者完美結合?答案就是煲仔飯。來到崖口村,我才知道原來煲仔飯飯店可以那麼大,幾百人一起吃煲仔飯的場面,真的相當壯觀。對崖口煲仔飯的第一印象,就是以為自己在食自助餐,數十種的食材任君配搭。保守派的朋友可以選擇傳統的臘味煲仔飯,不過一場來到中山,當然要試試在煲仔飯裡加乳鴿。

乳鴿是事前滷好的,雖然比不上那些吃鴿專門店的出品,不過味道不錯,而最後要試是具當地特色的海鮮煲仔飯,瀨尿蝦乾是平時想像不到會出現在煲仔飯中的食材,沒想到跟金蠔走在一起,會充滿海味的咸鮮味,靠山食山,靠海食海就是這樣。可能因為食客太多,食第趕著上桌,這裡煲仔飯的飯焦並不是每一煲都有,不過依然吃得出本地靚米的飯香,綿軟爽口有彈性。

崖口雲吞也是本地名物,講究的是皮薄順滑,雖然肉餡不多,但是肥瘦適宜的比例,吃起來還是相當甘香滋味,再配搭用本地鹹淡水交界的蝦米熬成的清湯,更加相得益彰。喜歡的朋友還可以打包生雲吞帶走,23元人民幣有50粒,價錢相當實惠。

廣亮煲仔飯
地址:中山市南朗街道華山路路南崖山西南方向100米
電話:+86 13528216033

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