中山五桂山 深入山中感官全放鬆

每一座大灣區城市都有屬於自己的名山。香港有太平山、廣州有白雲山、深圳有梧桐山,而中山最出名的就是五桂山了。五桂山盛產沉香而聞名,故中山舊稱為「香山」,就是這樣的由來。今次到五桂山並非行山,而是近來有名的網紅村落群,順便品嘗出名的客家菜。

不荒樟 打卡玻璃樹屋
經港珠澳大橋開車到珠海,自駕不到1小時,便可以到達五桂山腳的桂南村。當地近年大熱露營和郊遊,當地也自然地成為中山最熱門的遊點。桂南村裡的香樟公園,種植了過百棵超過百年樹齡的香樟樹而出名,而位於香樟公園的網紅書屋 – 不荒樟,乃老闆為紀念書屋原址一棵枯死的香樟樹而設。他在設計玻璃書屋時,特意保留了空間,讓這棵樟樹與書屋相互融合。書屋是採用森林風設計,配合四周的全落地玻璃窗,似是特別為打卡拍照而設的專屬場景。喜歡安靜的朋友,來此點杯咖啡,坐在靠窗一角,透過落地玻璃欣賞四周的樟樹林美景以及遠處的五桂山。

香草牧場 香草製品大熱
沿著香樟公園樟樹林向前走就是沙爺河,網上介紹就說這裡的河水清澈見底,兩邊古樹成蔭,可是我們現場所見,河水是偏黃色的,卻依然有村民在暢泳,可見水質還是不錯的。沙爺河最出名的是建於清朝年間的太和古橋,這座橋非常類似TVB拍古裝片必定出現的場景,古色古香自然吸引到不少遊客來打卡。穿過沙爺河兩邊的林道,是一大片香草牧場,真的有種豁然開朗的感覺,一個字「靚」足以夠形容了。

由於桂南村有其土地的特殊性,種植出來的香草作物芳香物質含量特別高,成就了眼前這個超大規模的香草牧場。拍攝時,正值洛神花和野姜花盛開的季節,牧場景色也特別迷人。牧場內出售自家種植香草為原料所製作的各種香草茶,以及天然洗護用品。愛茶的我買了野薑花紅茶來試試,野薑花的甘甜激發紅茶原有的甜味,更加彌補了紅茶本身的苦澀味,教我愛不釋手。

客家莊土樓 吃傳統客家菜
桂南村除有自然風光,目前仍聚居了大量客家人,形成獨有的客家民俗和飲食文化。講到客家文化,最出名的一定是福建的客家土樓,想不到在中山都有這種堡壘式的特殊建築,真是驚喜萬分。這座藏於五桂山腳的客家莊土樓,其實是一家客家菜餐廳。老闆為了百分百還原客家風情,特意建造這座土樓,讓食客不止可以吃到客家味道,還能看到純正的客家民俗。

先上的是客家清燉豬肉湯,和我們平時吃到的版本很不同的是,肉湯加有豬內臟燉煮,原汁原味,非常清甜,連「湯渣」都同樣好吃。碌鵝一樣做得不錯,火候剛剛好,鵝肉入味,醬香味濃厚。至於客家釀豆腐,我想大家都一定不會陌生,肉餡味道不錯,但是豆腐選得一般,唯稍欠豆香味。兩道主食 – 醃粉和艾餅都是地道的客家小吃,醃粉其實就是豬油、豉油加蔥花再配合爽滑本地米粉的組合,做法雖然粗獷,能吃出簡單就是好的美咪。艾餅包的則是芝麻和花生餡,作為飯後甜品,能吃得出艾草獨有的清新草本味道,甜而不膩,相當不錯。

客家莊土樓
地址:中山五桂山街道和平村城桂路5號
電話:+86 760 88203686

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