來到江門，又怎可以少得吃。這一天，我們為了避雨，誤打誤撞來到這家位於江門開平塘口鎮的僑家村農莊。一進去，就被這裡的環境所吸引，竹製桌椅，大紅窗花，很有農家特色。淋完雨有點冷，先點了開平黃鱔飯暖一暖胃，這是江門的特色美食之一，採用的是紫砂煲慢火煲煮，最後撒上特製的煲仔飯醬油與蔥花、芫茜，再攪拌均勻就可以上菜。
上菜後，大家千萬不要心急，要再蓋上蓋，等上10分鐘，讓米飯吸收醬油，才更加惹味。黃鱔肉爽，無骨又大塊，口感十足。
難忘鹵水馬岡鵝
除了黃鱔飯，一定要吃馬岡鵝，這也是開平特色美食之一。馬岡鵝的做法多樣，這次就先試一下鹵水鵝。鵝下鍋之後，要不斷上汁，直至全身沾上鹵水色。由於馬岡鵝肉質較好，吃起來口感嫩滑多汁，鵝味十足，被譽為廣東四大名鵝之首。大家到江門開平，記得不要錯過這兩大美食。
僑家村農莊
地點：開平市塘口鎮以敬天嶺村前1號
位置：[https://goo.gl/maps/9iYxMSXMSsF2]
電話：+886 (0750)2676788
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