肇慶老字號梅園酒店 預約嘆經典早茶

廣東人有一種特殊的飲食文化,傳承至今已經成為廣東人的驕傲,然而肇庆人也熱愛這文化 – 喝早茶。位於芹田二路的梅園酒店,經已很多年歷史,是當之無愧的口碑老字號。不論是當地人或是遠到而來的遊客,都會早早預約,約上同伴去飲早茶。在這喧鬧而充滿人情味的環境裡,最適合一邊享用著茶點,一邊悠閒談心。

手推車推銷美點
一樓是專賣傳統手製糕點,即做即賣而且價格不貴,自然吸引了很多顧客來光顧。二樓則坐滿喝早茶的茶客,只因這裡的點心和其他連鎖式茶樓不同,點心全部是茶樓現做,真正新鮮熱燙。值得一提是這裡還保留著傳統茶樓手推車叫賣,其中一種就是裝粥和熟食的手推車,服務員會來回顧客身邊,當有客人點餐就會停下來服務客人。另一種手推車是專門放冷盤小吃,服務員將食物送到客人枱上,然後就會在枱卡蓋印。

梅園酒店
手推車上的小吃點心款式多多,令人胃口大增。

簡單才考最功夫
經過一輪奮鬥後,我最想推薦大家是吃這裡的蛋撻。這酥皮蛋撻傳統普通,但做法卻是最考驗師傅的功夫。一口咬下非常鬆化,充滿蛋香味,可口不膩。另一種是叉燒包,好的叉燒包經過蒸熟後,包頂會自然開裂,這時呈現的餡肉是自然的肉色,不是外面加工過的大紅色餡肉,而且看到一大片叉燒肉,真材實料,簡直好吃停不了口!

梅園酒店
除了傳統款式外,鳳爪蝦餃蘿蔔糕等也很美味。
梅園酒店
早茶位於梅園酒店裡,可入住酒店并享用提供的早茶點。

梅園酒店:
地點:中國廣東省肇慶市端州區芹田二路18號
位置:[https://goo.gl/maps/DpMnTyHGiHS2]
電話:+86 758 222 6310

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