説起雞翼，相信是不少人入廚煮食的先修課，但是平時多吃可樂雞翼或者豉油王雞翼的你，是否都想轉下新口味？雞翼的煮法實在太多，而外國人常常都會加入香草來煮雞翼，有別於東方人，煮雞翼時都中意有大量的汁醬。香草之中，迷迭香是跟雞翼最匹配到絕，來一道迷迭香蜜糖鷄翼，讓迷迭香迷人的香味，讓雞翼併發出不一樣的美味吧！
材料：
雞中翼 10隻
迷迭香 6枝
蒜頭 3粒
檸檬 1個
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒適量
白糖 適量
蜜糖 適量
Step 1：先將雞中翼清洗乾淨，用叉在雞中翼兩邊扎上小孔。
貼士：在雞翼表面扎口可以讓雞翼在醃製的時候更加入味
Step 2: 迷迭香摘葉、蒜頭壓成蒜蓉，檸檬切片備用。
Step 3: 用迷迭香、蒜蓉、切片檸檬、適量的海鹽、黑胡椒、白糖和橄欖油將雞中翼醃製1小時。
Step 4: 在鍋中放入牛油，將醃製好的雞中翼用中火煎熟，每邊約4分鐘。
貼士：如果用的是冰鮮雞中翼，煎的時間要稍微增加，防止雞翼不熟。
Step 5：在雞翼的兩邊塗上蜜糖，每邊各煎一分鐘即可上碟。
貼士：因爲雞翼在塗上蜜糖後很容易變焦，所以必須小火和控制好時間。
Shopping info:
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