FRESH 新鮮生活超市繼去年中在將軍澳開設首間大型超市後,最近再下一城在太古康怡廣場北座開設新超市。同樣是佔地2萬呎的超市,規模絕不遜於將軍澳的元祖店,加入各樣本地元素,不止於食物,在裝修上也是,玩味感十足,一如其名,充滿 FRESH 的新鮮感。
裝修有趣活潑
FRESH新鮮生活在太古康怡分店,玩味設計比起將軍澳還要多。食物繼續以主題作區分,加入了不少誇張的裝修,不僅教人遠遠就看到,大多數還很卡通化,如蛋、海鮮、糖果、葡萄酒⋯⋯ 都有很明顯的「食材」標示,讓大家可以很快就找到它們。
引進新港牌
超市一方面保留香港製造品牌,在這新超市,部分港產食物牌子還獨立設店,如老牌麵包店高樂餅店、主打即包手工餃子的餃子皇、新鮮手打鯪魚肉的魚滋味等。由於是獨立店面,食物選擇也相對較多。
這幾家的食物,都是日日新鮮出品,不少都是售完即止,而餃子皇及魚滋味據講更是日日都要排長龍才買到。餃子皇還有賣自製菜脯粒,看到都想買了。
熟食方面,繼續有燒鵝皇子座鎮外,還有新加入的金獅鵝滷水專門店。客人可以在玻璃櫃外觀摩滷水美食的製作過程。除了鵝肉,還有豬紅、雞蛋、鵝翼、鴨腎、紅腸、墨魚等,真是選擇多多。
繼續新鮮刁轉
FRESH 新鮮生活針對太古一帶欠新鮮街市問題,引入了大量新鮮食材,蔬果海鮮肉食的主題區,都各自有大量選擇。蔬果、海鮮區的壯觀情況,確可與將軍澳元祖店可以媲美。
新引進的肉食檔口,是牛豬分開的,牛市專門主打手切牛肉,新鮮牛肉由職員即場切肉的,不少牛肉部分更是極少聽聞。就燒肉及火鍋對牛肉的要求,職員都有不同的切法,十分貼心。
精選食物推介
1/陳明記粉麵
在九龍城相當有名的陳明記,為FRESH新鮮生活帶來經典麵餅,試過魚蓉、菠菜麵,麵質彈牙爽口,甚少做撈麵都很正!
2/金目鯛刺身
FRESH的日本美食檔口,有壽司外,還有刺身,今期有油金魚、金目鯛氹喜知次。識食的都知,喜知次是貴價魚,亦不常有。採訪當日有金目鯛,十分新鮮,價錢尚可接受。
3/OH MY FRUIT TEA!
為FRESH新鮮生活自己品牌果茶,有多樣蔬果配搭,另也有新鮮果汁選購,全新都是後台即時打汁。
4/BLACK BOMBER CHEESE
是香港較少見的英國芝士品牌,有趣在其口味十分多樣,部分還令你意想不到,松露你或有聽過,但是威士忌、醃洋蔥、紅辣椒用來做芝士,你又有沒興趣試下呢?
5/郭錦記賀年美食
郭錦記源自長洲,除做平安包出名,近年也推出多口味糯米糍,今年也推出賀年糕點。試過其蘿蔔糕,足料且味道好,價錢也很公道,每底不用HKD100,抵買!
FRESH 新鮮生活
地址:香港鰂魚涌康山道1號康怡廣場北社M層
網址:[https://www.hkfresh.com.hk]
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