在西班牙馬拉加滿街餐廳，要覓食絕對不難。說到要找特別的食肆 Bodegas El Pimpi 該佔一席位。Bodegas El Pimpi於1971年創立，是馬拉加少數開在老房子的酒吧餐廳。這間酒吧餐廳除歷史悠久，食物都頗有安達盧西亞的傳統特色，部分還滿有驚喜⋯⋯
Bodegas El Pimpi位於Teatro Romano Centro de Interpretacion對面，驟眼看，似一家普通的露天餐廳，查實真正精彩是在餐廳內。Bodegas有酒窖的意思，甫進去，你即會發現一個個木酒桶，列陣式的排列在餐廳的不同角落。
名人揮名留酒桶
酒桶上均有不少名人簽名，大部分都太撩草，根本上是看不明的。看不明沒關係，靠近酒吧旁，有不少政要、名人簽名時的留影，真是什麼年代的都有，大部分都是來自西班牙或歐洲的。我嘗試找尋我認識的，云云「人海」，我找到了網球王子拿度了。
這餐廳確實有一種老舊的氣息，不同時段，走到不同的角落，你都可以有些有趣發現，如有人在「拉闊」切火腿、會有人在高歌起舞，總之愈夜愈美麗。來得酒吧餐廳，純粹喝一兩杯，當然也要吃一點填肚。
鹹香美味成最愛
當大家都以為來西班牙，就必定會吃到Tapa。非也，看看餐牌便知曉。餐廳講明，他們只會選用當季、當造的食材來製作具當地風味的美食。馬拉加是個臨海城市，海鮮是必吃的，印象中尤魚最好吃，其次是燒沙甸魚，而這次我們也點了炸尤魚跟炸鯷魚，鹹鹹脆脆的，送酒可是一流。自問好鹹食的，不可錯過是伊比利亞黑毛豬風乾火腿。油份高，肉質略硬，帶有絲絲鹹香，吃過有齒頰留香之感。
毋懼油浸威脅
這裡的甜品是教我畢生難忘。當大家都認為，橄欖油是用來拌沙拉、沾麵包吃的，萬萬沒想過它能夠跟檸檬雪葩走在一起，變成油浸雪葩。起初我都擔心，吃了會否拉肚，打算只一兩口試味就算，怎知道吃了一口就停不了。除因為味道很搭，橄欖油令雪葩口感加持不少，增添柔滑感。至於變胖，吃甜品時是不能想這些的，吃完再說吧﹗
Bodegas El Pimpi
地址：Calle Granada, 62, 29015 Málaga, Spain
網址： www.elpimpi.com
關於Bodegas
在西班牙語中，Bodegas有兩個意思，第一個是小社區中的雜貨店。Bodegas 另一個意思是酒窖、酒庫等意思。現時在美國東岸的城市，都喜用這個字詞來形容雜貨店。出處：Urban Dictionary
鳴謝： 西班牙國家旅遊局、卡塔爾航空
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