塔斯曼尼亞是位於澳洲的東南面，在Google Map查看一下，小島略像一個心型。當地自然生態資源豐富，就連謝霆鋒的爆紅美食節目《十二道鋒味》也曾來此拍攝。究竟這裡有何魔力吸引他們到訪？肯定是來自美食的召喚吧！零污染的環境下，孕育出多樣的海鮮：生蠔、鮑魚、三文魚等，都新鮮肥美，無不令人垂涎三尺；加上絕美的湖光山色，暢遊當地可是多麼愜意的事。
生蠔
很多老饕為一嘗即開生蠔之鮮，而不惜特意買一張機票到當地，聽來很瘋狂，但在此最不缺的就是生蠔，顆顆飽滿肥美，味道略帶豐富細嫩，混合著海水的微鹹，擠上鮮檸檬汁，卻一點都不會腥，一口一個，鮮中帶著清新酸爽；或可配上辣汁或酸汁蘸著吃，都各有各滋味。
三文魚
除生蠔值得推薦外，三文魚也是當地必吃之選。我們常吃的三文魚多為刺身生吃，刺身吃法是非常考驗新鮮度，但塔斯曼尼亞承襲了歐洲煙燻技術，三文鱼即使被煙燻處理，入口仍不失柔軟感，與吃新鮮的無異，可見當地的三文魚品質優良，大家又怎可能錯過呢﹗
葡萄酒
塔斯曼尼亞的葡萄酒產區整體氣候較涼爽，加上肥沃的土壤、優越獨特的自然釀造條件，孕育出充滿與別不同的葡萄酒。黑比諾葡萄酒(Pinot Noir)、起泡葡萄酒等(Sparkling)是必喝的，前者滿有醇香口感完滿，後者最大特色在於帶著薰衣草芳香，層次豐富，有細膩質感。此外，別錯過，這是世界級的「單一麥芽威士忌」，到當地還可到該蒸餾廠參觀，直接試飲兼買酒。
塔斯曼尼亞
位置：[https://goo.gl/maps/84S7zSgAtz12]
網址：[www.tas.gov.au]
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