今日暫別意大利返番倫敦, 因為我地今日在倫敦又有正野分享, 就係我地平安夜介紹過那間法國餐廳Zedel, 佢地今日特別為慶祝主顯節(Epiphany),所以只要戴住個皇冠就可以有餐免費既three course meal + 咖啡 + 餐酒 + dessert wine,係咪浮誇先! (如果唔知Zedel係咩水可以睇番呢個post:
https://www.facebook.com/dishmedia/videos/617533825085159/)
主顯節係為紀念東方三王喺耶穌誕生後，隨星星引導帶禮物前來朝拜。法國人通常喺新年後第一個星期日慶祝Epiphany, 大家一齊食下國王餅（Galette des rois）。國王餅係由千層酥包住d杏仁豆整既餡料整成, 上面通常會放個王冠, 甚至會喺入面放個小陶瓷玩偶, 幸運吃到陶瓷玩偶既人就係 “國王”，象徵來年會有好運降臨。呢度超市有酥皮賣, 再將d奶油、白糖、蛋黃、杏仁粉攪成糊狀，鋪喺酥皮上面包埋拎去焗30分鐘就得。想令國王餅更加酥脆，放入焗爐前先在餅上塗一層蛋黃。大家見到最尾張相既沖咖啡方法叫French Press, 沖咖啡(brewing)係一種藝術, 下次再詳細講唔同既咖啡沖法。
Brasserie Zédel：
地點：20 Sherwood St, Soho, London W1F 7ED英國
位置：[https://goo.gl/maps/HWnx1zSCgsT2]
網址：[brasseriezedel.com]
電話：+44 20 7734 4888
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