近年有不少西班牙副食品在香港出售，最有名的莫過於黑毛豬火腿。除此之外，也有些罐裝或樽裝的魚類或蔬果。早前小編途經斯蒂利亞-萊昂省一個叫蓬費拉達城鎮近郊的地方，參觀了Prada a Tope Palacio de Canedo的地方。它集酒莊、食物加工場、餐廳酒店於一身，有玩有食有美景，玩半天零難道。
蓬費拉達屬於斯蒂利亞-萊昂省一個小城，人口才6萬多人，曾經有一個「奇蹟」，就在 Canedo 這個地方。為了解這個所謂「奇蹟」，小編在市中心驅車半小時一探究竟。誰知當地鄉下到不能，葡萄樹以外，也是葡萄樹，直至見到 Palacio de Canedo 的鐵閘，終於感覺到有點人氣。
此Prada不是彼Prada
Prada a Tope本身是西班牙一個知名副食品品牌，是由一個 Jose Luis Prada Mendez 的男子發展出來，因為名字中有 Prada 一字，人人都稱他為 Prada 叔叔，但別誤會他是意大利人，他是100%在 Cacabelos 出生的。而 Cacabelos 世代以來西班牙西北部的酒區，難怪沿路都是葡萄園，即使在 Palacio de Canedo 也有30公頃的葡萄園。Prada 叔叔是個傳奇人物，話說他在15歲時接手家族生意，就憑葡萄酒跟烤紅椒起家，那是上世紀70、80年代的事。隨業務發展，後來還聘請了當地的村民到他處打工。時至今日，仍有些嬸嬸留在他的工廠打工。
Palacio de Canedo 憑藉當地有利條件，早年已開始推廣葡萄酒旅遊(Wine Tourism)。該處的葡萄園內有多次步道，供遊客可以自由漫步。當然想舒服點的，可以考慮參加他們的 Visit Tour，包高球車導賞及品酒活動，在網站提前預約已可。在導賞員帶領下，我們在遼闊的葡萄園穿越，來到山上時，感覺最好，滿眼都是葡萄樹，站在觀景台時，一望無際，真的有大地在我腳下的感覺。
10歐紅酒試到夠
行程完畢，另一個重點活動 – 品酒來了。巧遇到品酒師在場，他們請我們試試仍正在酒窖釀製的葡萄酒，一次試了5款，明顯感覺到釀酒期短的酒，味道略酸，加上仍在鐵桶發酵釀製，始終缺乏一點木桶香味。及後，導賞員把我們帶到酒吧，這時才是真正的品酒時間。 Wine tasting 可以試到3款紅酒，分別有 Prada Maceracion Carbonica 2022、Prada Mencia Roble 及 Limonada de Mencia。這三款酒都各具特色，較深印象是 Prada Maceracion Carbonica，其單寧重出奇地口感偏乾，且有點酸酸的，不太有果味，反而有香草及點點的礦物味。該酒的價錢亦很親民，不用10歐元已有一支了！
Palacio de Canedo是間擁有酒店、餐廳的建築。我們也挑在陽台位置用餐，這風景實在無敵，對出就是一片綠油油的葡萄園景致。餐廳的餐單會按時令食材，不時轉換菜單，當日我們就有西班牙凍湯、炸馬介休球、炸火腿薯仔球、番茄蛋餅、白汁海鮮、牛扒⋯⋯ 相當豐富，而部分菜式還配搭品牌的副食品，奉上甜品時，我看到有工場生產的栗子粒了，也為這半天遊劃上完滿圓號。
Prada a Tope Palacio de Canedo
地址：Viñedos y Bodegas del Palacio de Canedo C/ La Iglesia, s/n · 24546 Canedo – EL BIERZO (León)
網址：https://latiendadepradaatope.es/
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