Le Marché，聽起來是法國餐廳，但任性的大廚老闆Jan說：「不！我是做多國菜的！Le Marché 的菜式每天不一樣，基本上都由我的經驗和喜好設計。」Jan 是 Karlovy Vary 人，曾在歐洲多國任廚師，最終回到捷克經營 Le Marché。餐廳的食材來看德、法、意、捷克，都是當天運送。最重要的，是 Le Marché 作為 Fine Dining 餐廳，但價格相當便宜，「Chef Table」(由 Jan 做菜然後送到食客台上)，3 courses dinner 才 HKD$500 以內！
地址：Mariánskolázeňská 675/4, 360 01 Karlovy Vary, 捷克
位置：[https://goo.gl/maps/rio2Bpr9RTz]
網址：[le-marche.cz]
電話：+420 353 224 132
TripAdvisor of Le Marché:
[https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274697-d4590…]
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