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食和牛都要識食！日本四大和牛品種 TOP 1 地方和牛推介

日本和牛有多出名，就連六歲小朋友都知。關於日本和牛，你又知多少呢？名震天下的日本和牛，並非日本原生品種，當今日 […]

延後了一整年的東京奧運會(Tokyo 2020)，終於正式揭幕。因為疫情，大家都只能在電視或上網觀看賽事，但東

東京奧運過幾日就到啦！雖然到不了東京看奧運，乘東京的奧運熱，早在兩年前經已洋溢在日本各地。早於兩年多前，我們在

夏天去東京，大城市玩幾天就夠，想去遠點的，神奈川的湘南海岸是好選擇。遊神奈川的湘南海岸，乘江之島電鐵線最方便，

日本四季分明，想感受單一季節的魅力，最直觀的方法，不離品嘗該季當造最時令的水果！每年6月至8月，是日本定義上的

日本幾乎各縣都有茶，九州的鹿兒島是日本全國第二的產茶地，識飲茶的，到鹿兒島自然沒錯了。鹿兒島的名茶，知覽茶一定

四月櫻色是日本春日最美的色彩，每年吸引無數賞櫻族專程朝聖。雖說今年的賞櫻大計又未能如願，卻無法阻隔大家對賞花的

不管你是否日本酒鬼，多多少少都會聽過獺祭這品牌。獺祭源自於山口縣，之所以出名，除跟山口縣上乘的山田錦、名水有關

日本的鹿兒島，古稱叫薩摩，藩主稱之為薩摩藩，身邊總有一班武士家臣，武家屋敷即為這班武士家臣所住的地方。大家聽到

每年三、四月，日本櫻花盛開的季節，是香港人熱門遊日本賞櫻檔期。踏足過日本眾多賞櫻勝地的大家，想必對絢爛卻短暫的

青森的弘前，古稱津輕，早於江戶時代，已是日本北方的大城市。弘前人自古以來，都擅用弘前當地的食材去烹煮美食，因材

朋友介紹的一間位於北上市4號沿線上的cafe，說試過挺不錯，所以我經過也打算買杯試下。講實話真的挺難找，因為沒