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日本松葉蟹當造！地産食堂HISAMI 主廚教你解體間人蟹

松葉蟹根據產地，名字會有不同。如福井叫「越前蟹」、石川叫「加能蟹」，而京都間人港的松葉蟹，就是幻之蟹「間人蟹」 […]

出產「幻之蟹」的間人港，位於「海之京都」京丹後市的間人之中，距離京都市內約3小時車程。這次我們入住離間人港不遠

想吃頂級的松葉蟹，大家可以去間人港吃間人蟹，但是如果覺得間人蟹貴，可以試下這個燒蟹的地方，距離間人港大概半個鐘

你有沒有想過一邊泡溫泉一邊吹海風，或是體驗一下山中泡溫泉的滋味？其實，在間人港除了吃蟹，附近就沒什麼，泡溫泉是

西村屋是日本最有名氣的日式溫泉旅館之一，本館已有150年曆史，是江戶時代末期，西村佐平衛將繼承的陣屋遺跡改建而

位於兵庫縣北部的城崎溫泉，有著最地道而純粹的日式溫泉文化，在古時被人稱為「但馬湯」。為了探尋城崎溫泉的歷史起源

臨近新一年，大家肯定有不少新願望。在日本，年末大家通常看完紅白合戰，就動身出發去神社排隊「初詣」，許下新一年的

如說東京聖誕是浪漫的，那麼大阪聖誕就是奢華的。以盛大奢華見稱的大阪梅田聖誕活動，今年聖誕更是華麗升級。各大商場

日本京丹後的間人港，懂吃的都知道，這是盛產松葉蟹的地方，而這裏的松葉蟹，是全日本最新鮮的。為什麼說最新鮮？是因

10月17日，日本氣象協會發佈了2018年第三回的紅葉見頃預想圖，今年紅葉季較往年預計的會有所推遲。不過，根據

彥根的美食相當便宜，出名的有近江牛，我吃了沒拍，因為太好吃來不及拍。然後我誤打誤撞走到一家居酒屋「魚丸」，店員

彥根城是日本現存國寶四大名城之一，1600年，井伊直政開始計畫建造彥根城，當時適逢戰亂，因此建材來自於附近各個