泰國的海鮮菜，大多數都是辣的，這一點你我都好清楚。但原來，平日在曼谷吃的，都真是很鎖碎。我們Dishtravel在泰國的尖竹汶府，第一餐就遇到「勁敵」，就是眼前這些來自尖竹汶府的辣辣海鮮。
跟泰國人覓食地道美食，千萬別期望他們會帶來去哪些很Fancy的地方，這是我們一直以來的經驗，幾乎愈地踎就愈好吃，愈得當地人歡心。這次在尖竹汶府的第一餐，我們就在這家靠近水道旁的餐廳 Ruean Rim Nam 解決。驟眼看，菜式不過是魚蝦蟹，部分跟平日在泰國菜館吃的無異，唯獨蟹的菜式較多，其中一道更是生醃蟹，看上去類似韓國的醬油蟹，卻鋪了很多辣椒碎。
多變蟹食 無窮滋味
蟹一向是我的最愛，故當我看到這道泰式醃蟹時，更是兩眼發光，篤定一起筷就要吃的。我本身能吃辣的，一心想連辣椒碎同吃，但一入口，那股嗆辣完全有噴火的感覺，適應了後，細呷那蟹，其實挺有風味的。同行的泰國朋友說，這道泰國醃蟹是這家餐廳獨有的，也是必點的。吃泰菜，很自然會點冬陰功湯，這裡的是豪華版，因加入了蟹的，味道比平日所吃的辣得多，害我邊喝邊擦汗。另一道蒸蟹，不加任何調味清蒸，連油都沒，100%是吃其蟹鮮味，對於不吃辣的人，這個可以放心食用。
加辣為醒胃提神？
除了蟹，鰤蚶、尤魚都是這裡得特產。以鰤蚶的食法比較特別，是要大家用葉包其他切碎的配料一同食用，這個可以自行加辣，正好給在噴火的舌頭抖一抖。一直以來，以為泰國南部人才吃那麼辣，在東部的人同樣是基於天氣悶熱，欠缺胃口要靠吃辣來提神，只是沒想過一山還有一山高。自問能挑戰泰極辣的，來尖竹汶府就一定不會令你失望。
沿岸暢遊 自駕適宜
尖竹汶府的海鮮，都是從附近的海岸得來。若然是自駕的，可考慮到Chalerm Burapha Chonlatit Road 或 Khung Wiman Beach Road，該處有觀景台Noen Nangphaya Viewpoint，可欣賞泰國東部迷人的海岸線。我們的心水推介是附近的海中白塔，沿竹塔橋走，可走至海中心的觀景台Chedi Ban Hua Laem Viewpoint，大家便可遠遠可望到那座白塔。據講此白塔200年前經已存有，供附近漁民祈求平安，至於為何在海中心呢，導遊跟當地人也不知曉。
在觀景台Chedi Ban Hua Laem Viewpoint附近泊滿了漁村，午後仍有漁民在碼頭作業，結網、樁蝦醬，而其中一位女士在拆蟹肉，她手勢熟練，聊起方知她拆一個下午可以賺得約HKD 180，在當地收入可說是可觀呢﹗
Ruean Rim Nam Seafood（เรือนริมน้ำซีฟู้ด）
地址：57 Moo 8 Ban Khlong Ta Sang, Takat Ngao, Tha Mai District, Chanthaburi 22120, Thailand
電話：+66 89 541 4841
網址：[https://www.facebook.com/RueanRimNamSeafood]
Noen Nangphaya Viewpoint
地址：Sanamchai, Na Yai Am District, Chanthaburi, Thailand
關於尖竹汶府
另稱：庄他武里府，是泰國東部府份。在泰柬邊界，靠近柬埔寨的馬德望和拜林省。北到南面（逆時針）分別是泰國的達叻府、羅勇府、春武里府、差春騷府和沙繳府。出處：維基百科
鳴謝：泰國政府旅遊局
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