2017年，泰國曼谷被星級美食指南米芝蓮相中，成為亞洲最新米芝蓮落腳地。這次我們幫襯了連續2年獲得米芝蓮一星的 Saneh Jaan ，這餐廳糅合了泰國古今風情特色，從店內手工裝飾、皇族畫作到菜式，都一一反映出來，最獨特這是一家間玻璃屋餐廳，精緻中帶有摩登感。
這餐廳之所以能在米芝蓮中摘星，原是它的菜式中有不少經典，甚至幾近失傳的中古泰國菜式，這裏的廚師很有心的，把這些難找的食譜尋回，並把菜式復活。米芝蓮推介中，更指辣湯Kaeng Ranjuan、紅咖哩烤豬肉是必試的。
真正泰味是吃碎
大家常吃到的泰國菜，材料都是切得很碎，其實是很傳統的煮法，特別是泰國的中部地區，菜式都受宮廷菜影響，將盤中的天然香料和食物攪拌在一起，然後一口吃下去，這樣才是真正的泰國口味。
意帶祝福的甜品
來此，必定要試其甜品，人多又想多試不同種類的，可以考慮這道泰國傳統甜品拼盤 Khanom Thong Ruam。七款都用麵粉及蛋黃製作，各有不同意思，如祝你出類拔萃、健康長壽、富貴榮華、如意吉祥等。值得一提是帶有金箔的那款Khanom Thong Ek，源於泰皇拉瑪五世時期(即19世紀中至20世紀初)，是婚禮時一道祝福甜品。由於外層浸有一層糖漿，食味頗甜，有興趣的朋友，不妨一試。
Saneh Jaan
地址︰130-132 Sindhorn Tower, Witthayu Road, Pathum Wan
位置︰[https://goo.gl/maps/HPXoW3dZjSB2]
網址︰[https://www.glasshouseatsindhorn.com/restaurant/saneh-jaan]
鳴謝︰泰國政府旅遊局、泰國航空
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