基隆廟口 夜市中掃街嘗地道真味

台灣夜市是台灣的夜生活的一部分,所以幾乎每一個市,都會有自己的夜市,甚至是幾個夜市,而每一個夜市,都會總會當地的特色。你或會問,到底去哪一個夜市才好?你問台灣人也未必答到你,但我可以肯定的是,在北台灣,人人都會說要去基隆廟口夜市……

為何要說去基隆廟口夜市?除是因為其攤檔多,不少攤檔已有近半世紀的歷史,即使沒有,也是公認的人氣美食,走一圈,真的可以填得你肚子飽飽的。

基隆夜市確實很大,周日下午都遊人如鯽。

數廟口夜市有名美食,大家譬必想到營養三文治,以及海鮮有關的小吃。我會有帶有古早味的小吃,也是這裡的重點。

吳家的鼎邊趖,有百年歷史,是真正的古早味小吃。

一場現做小吃盛宴
比如說,在奠濟宮旁的吳家鼎邊趖,已有百年歷史,是來此非吃不可的。鼎邊趖為米漿蒸的粉皮,加入魚湯、蝦丸及豬肉煮成,要加醋才夠滋味。

這家有61年的天婦羅老店,光顧的人圍滿店前。

與鼎邊趖叮噹馬頭的是天婦羅,台灣人的,跟日本人的很不同,他們的純粹將花枝片化成薄片油炸。哪一檔最好?當地人都指一口吃花枝天婦羅的最好現場即叫即炸。

因為材料新鮮,即使不沾醬吃也很可口。

尤魚片略彈牙,雖沾了甜醬,但我老是覺得似吃韓國人的魚糕。

台灣人吃燒香腸,必定要一口腸一口蒜頭,說這樣吃材夠地道。

一口肉腸一口冰
若然是鍾情煎炸食物,那世盛一口香腸該滿足到你。燒烤香味遠遠嗅到,一口一條,再咬蒜頭,腸香在口中爆發。嫌太重口味,想找點甜吃過濾一下,盡管一街都有冰品店,我們還是認為沈泡泡冰最好吃。能加上泡冰的材都有,私房推介反而都在小餐牌上,吃青芒果就好了。酸酸甜甜的一球,滿滿裝在膠杯,夠解膩﹗

基隆的夜市,就因為在奠濟宮前,故名廟口夜市。

大家有沒想過,這夜市為何叫廟口?看看它位置便知。夜市正正就在廟前,以前不過是寥寥幾家,隨時代發展,夜市才不斷擴大成今日的模樣。其實,這情況在其他台灣的夜市也很常見,饒河街夜市不就是這樣吧﹗

基隆廟口夜市
地址:基隆市仁愛路仁三路
網址:[https://tour.klcg.gov.tw/zh/dining/miaokou/]

關於台灣夜市
台灣小吃獨步全球,種類多樣化,是台灣人生活中最具代表性的飲食文化,大部分都可以在台灣的夜市找到。舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、台南擔仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯等,皆是台灣風味獨特的名食小吃,價位便宜又好吃,一點也不遜色,又可以吃出當地的人文特色。出處:台灣觀光局

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