台灣夜市是台灣的夜生活的一部分，所以幾乎每一個市，都會有自己的夜市，甚至是幾個夜市，而每一個夜市，都會總會當地的特色。你或會問，到底去哪一個夜市才好？你問台灣人也未必答到你，但我可以肯定的是，在北台灣，人人都會說要去基隆廟口夜市……
為何要說去基隆廟口夜市？除是因為其攤檔多，不少攤檔已有近半世紀的歷史，即使沒有，也是公認的人氣美食，走一圈，真的可以填得你肚子飽飽的。
數廟口夜市有名美食，大家譬必想到營養三文治，以及海鮮有關的小吃。我會有帶有古早味的小吃，也是這裡的重點。
一場現做小吃盛宴
比如說，在奠濟宮旁的吳家鼎邊趖，已有百年歷史，是來此非吃不可的。鼎邊趖為米漿蒸的粉皮，加入魚湯、蝦丸及豬肉煮成，要加醋才夠滋味。
與鼎邊趖叮噹馬頭的是天婦羅，台灣人的，跟日本人的很不同，他們的純粹將花枝片化成薄片油炸。哪一檔最好？當地人都指一口吃花枝天婦羅的最好現場即叫即炸。
尤魚片略彈牙，雖沾了甜醬，但我老是覺得似吃韓國人的魚糕。
一口肉腸一口冰
若然是鍾情煎炸食物，那世盛一口香腸該滿足到你。燒烤香味遠遠嗅到，一口一條，再咬蒜頭，腸香在口中爆發。嫌太重口味，想找點甜吃過濾一下，盡管一街都有冰品店，我們還是認為沈泡泡冰最好吃。能加上泡冰的材都有，私房推介反而都在小餐牌上，吃青芒果就好了。酸酸甜甜的一球，滿滿裝在膠杯，夠解膩﹗
大家有沒想過，這夜市為何叫廟口？看看它位置便知。夜市正正就在廟前，以前不過是寥寥幾家，隨時代發展，夜市才不斷擴大成今日的模樣。其實，這情況在其他台灣的夜市也很常見，饒河街夜市不就是這樣吧﹗
基隆廟口夜市
地址：基隆市仁愛路仁三路
網址：[https://tour.klcg.gov.tw/zh/dining/miaokou/]
關於台灣夜市
台灣小吃獨步全球，種類多樣化，是台灣人生活中最具代表性的飲食文化，大部分都可以在台灣的夜市找到。舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、台南擔仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯等，皆是台灣風味獨特的名食小吃，價位便宜又好吃，一點也不遜色，又可以吃出當地的人文特色。出處：台灣觀光局
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