在台東轉運站旁邊的鐵花村，是漫遊台東灣的最佳地方之一。這裡集合了台東各地的藝術工作者，另有農特產品展銷區，非常適合各位文青到此體驗台東獨特的文化。這裡的每一處，都充滿著藝術氣息，甚至連日據時代保留下來的防空洞，都化身成為了這裡的藝術品，為路過的遊客講述這裡的故事。
這裡的店鋪、食肆挺有特色的。假如走累了，你還可以到旁邊的青澤伴手禮專賣店，體驗一下富台東特色的DIY小食課程。在這小店，台東的特產、小食，幾乎都可以在店裡找得到。
眾所周知，台東最有名氣的特產是米，我們就選擇了米漢堡的DIY體驗，實行自己特產自己整。店家會預自準備好米漢堡所需的材料，包括加入了紅藜的大米、雞胸肉和各種新鮮蔬菜。
跟足步驟做容易
首先依照師傅的指示，先把一勺米放到手掌心上，用力壓成球狀，然後放入專用的煎盤上，用勺子壓平，掃上烤汁上色后，每邊大概煎2到3分鐘，直到冒煙便可翻轉。重復這一連串動作，直到米餅表面煎至金黃色即可上盤。
大家可以按照自己喜歡的口味，搭配上新鮮的蔬菜和煎過的雞胸肉，最後蓋上米餅，外脆內軟的米漢堡就大功告成了！做法非常簡單，不過，想要米餅煎得好，就要多加點耐心，便要注意火候了。
紅藜啤酒是絕配
在台東吃這個米漢堡，當然就要喝紅藜啤酒吧！紅藜富含人體所需的多種蛋白質及豐富的膳食纖維，營養價值相當之高，故當地人會把紅藜釀製成啤酒，成為台東人為之驕傲的飲料。香脆的米漢堡加上濃醇的紅藜啤酒，炎炎夏日，沒什麼胃口的話，大可考慮吃這些，簡直是絕配啊！
青澤伴手禮專賣店
地址：台湾台東縣台東市鐵花路346號
網址：[www.chingtse.com]
關於台東
台東有高山、有縱谷、有溪流、有海洋。來到台東，能夠徜徉在沒有邊界的自然教室，全然的放空，體驗這塊美麗的土地，享受自在愜意的慢活步調。台東，靠山面海，孕育了豐富的自然生態與物產。好山好水出好米，還有茶葉、金針花、釋迦與柴魚、旗魚等特產，純淨、天然、美味是臺東最純樸的驕傲。紅藜是原住民常吃到食物，他們也會在山上種植。出處：台東觀光旅遊網
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