近年香港的超市多馬拉榴槤出售，名稱大家多少也聽過，D24、XO、紅蝦、黑刺⋯⋯ 當然也少不了大家都認識的貓山王。人人都說吃過馬拉榴槤就回不了頭。要知道這句說話是真是假，深入馬來西亞的榴槤園就最好不過⋯⋯
馬來西亞西邊大部分的州都有種植榴槤，這次到訪的彭亨州，以種植XO榴槤著名，這次到Raub，招呼小編是恆鮮食品的美女老闆。她們屬於榴槤出口商及加工代理，收集附近果園數以噸計的榴槤，包括將原個榴槤或榴槤肉出口到外地，因此沒人比她們更熟悉榴槤，所以第一時間直接我們的其中一個收榴槤的地方 – 宏願園。
好山好水最重要
宏願園位於半山，一到埗，園主之一的周叔跟我們講解榴槤生長情況，這榴槤園已有近30年歷史，榴槤樹都是由小樹開始種起，當造季節是6月到8月及11月到翌年1月。到訪時為5月天，樹木還在打花，而這些樹都是貓山王樹。周叔指，要種好榴槤，先要有好環境，半山、近水是最好的，榴槤要有充足水源，也要疏水，土壤要肥沃，種出來的果肉才會飽滿碩大及濕潤。
我們看到樹上已開始有榴槤，問到幾時能摘下，周叔連忙說榴槤是不用摘的，成熟時會自動掉下來，所以接近成熟時，他們都會在榴槤樹下張開大網，以防榴槤掉壞。榴槤掉壞會即時爆開，香味會在幾小時內散去，這些榴槤就不適合出售。說了那麼久，是時候要吃榴槤了。園區同事即手起刀落幾下手腳就把榴槤打開。榴槤香味噴發式散發，別看馬拉榴槤都小小的，果肉卻相當飽滿，拿上手能明顯感受其濕潤。香香甜甜略有甜苦，才是真正貓山王的滋味。
新鮮榴槤直送香港
現時馬拉榴槤已暢銷亞洲，我們在香港其實非常幸運，常常都可以吃到新鮮的榴槤，但東北亞的日韓台，甚至中國，都只能吃到急凍的馬拉榴槤。所謂急凍榴槤就是指在取出榴槤果肉後即時以零下20度進行低溫急凍。小編也有試過急凍榴槤，其口感就比較像榴槤雪糕，對於首次接觸榴槤的人，確實可以考慮。
恆鮮食品(馬來西亞)
地址：No. 10380, GM 4324, Jalan Sungai Chalit, Sungai Klau, 27630, Raub , Pahang, Malaysia
網址：https://phgeverfresh.com/ch/
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