說起和風甜品,十居其九都會想起抹茶甜品。其茶香獨特、微苦回甘的特點,能中和甜品的甜膩感,跨越性別年齡限制擄獲大小食客的歡心。日本抹茶以京都宇治、靜岡茶、愛媛西條、愛知西尾最為聞名,但想吃到道地的抹茶甜品,未必下要飛到上述四個產地。東京的抹茶名店眾多,連選擇都非常豐富,尤其這四間,都是抹茶控必去的!
千代田 RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU
抹茶看似與酒格格不入,一樣可以是絕配!以日本茶為主題的創意和食餐廳 RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU,最近重磅推出夏季限定放題的抹茶啤酒花園。主打9種原創酒精飲料和各式日本茶無酒精飲料,如抹茶可樂、焙茶蘋果汁、和式紅茶無酒精鹹狗、六煎茶無酒精莫希托等。啤酒迷必試招牌飲品是1899抹茶啤酒,抹茶特有的微苦和啤酒的麥香完美融合,令平時不愛飲啤酒的女士們都愛不釋手!對自己酒量有信心,還可以品嚐抹茶葡萄酒、抹茶 HIGHBALL 等。佐酒小食、甜品同樣離不開日本茶,包括茶香腸拼盤、茶風味的炸薯條、抹茶法式濃湯拌麵、濃茶芭菲、濃茶意式冰淇淋,均以綠茶、番茶、紅茶入饌,夠晒特別!
舉辦期間:即日至9月30日 5pm至10pm
地址:東京都千代田區神田駿河台3-4
網址:https://1899.jp/ochanomizu/matcha_beergarden/
淺草 茶茶工房Futatsume
要數美食天堂淺草近日最具人氣的IG新店,必數位於東京淺草寺雷門和仲見世通附近的排隊名店 – 茶茶工房 Futatsume。這間小店主打抹茶甜點外帶,每日都吸引無數甜品控排隊打卡,為的便是招牌甜點 – 生榨和栗抹茶蒙布朗。它之所以人氣爆棚,除現點現擠的製作過程夠「呃like」,甜點本身的份量與食材選料上也誠意十足。嚴選日本名茶靜岡茶與笠間栗子新鮮現製的抹茶栗子蓉,搭配寒天、馬加邦尼鮮忌廉及自家製紅豆泥、檸檬醬、抹茶蛋糕,層層疊疊堆滿整個華夫甜筒,咬下去啖啖足料,且口感豐富,令人一試難忘。想打卡這款淺草限定的抹茶蒙布朗,又不想排隊等食的話,可以選擇在剛開店的時段過來!
地址:東京都台東區淺草1-37-6 1F
營業時間:11am至6pm
西池袋 Chanoma
想走文青路線,必去西池袋的古民家Cafe Chanoma!Cafe 由店主自住的70年歷史木造民居活化過來,連同庭園都被檸檬樹、酸橙樹、栗樹等各種綠植環繞,環境清幽隱世。店內空間則劃分為和式摩登與傳統榻榻米兩部分,據聞榻榻米茶室更是保留古民家的原貌,昭和感十足!
出品方面,以日本茶和咖啡為主,必食有招牌甜品濃厚抹茶金磚!精選愛知縣西尾市百年老字號葵製茶出產的抹茶,與自家特製和束町焙茶混牛奶製作的忌廉合成,吃下露同時品嘗到抹茶和焙茶兩種獨特茶香,難怪每天幾乎不出半日就賣光!所以要食的話一定要趁早了!該店會將每日存貨即時在 Chanoma 的IG賬號與FB粉絲專頁更新,怕去到賣光白走,當日出發前可留意一下。
此外,Chanoma 亦提供來自京都和束原創啤酒品牌 CHABEER 的冠茶 White Ale 及深蒸茶IPA,酒鬼們不妨趁機 chill 一下!
地點:東京都豊島區西池袋5-12-3
營業時間:10am至6:30pm
Facebook:https://www.facebook.com/Chanoma11
Instagram:https://www.instagram.com/chanoma11/
東池袋 茶鍋Cafe kagurazaka saryo
芝士火鍋見得多,但有想過抹茶也能「打火鍋」?位於東京池袋地標 Sunshine City 的茶鍋 Cafe kagurazaka saryo,最受歡迎的莫過於京抹茶朱古力火鍋。鍋底選用京都宇治抹茶與白朱古力調製而成抹茶朱古力醬,搭配艾草生麵筋、蘋果派、白玉糰子、水果一同食用,帶來四種完全不一樣的抹茶食感。最後還有經典搭配的雪糕,熱笠笠的抹茶朱古力醬,遇上凍冰冰的雪糕,柔滑醬身瞬間化為酥脆外層,入口後抹茶味更為濃郁!除抹茶朱古力火鍋外,該店還提供茶香茶寮芭菲、抹茶 Frozen S’more 等一系列店舖限定甜品,以及姊妹店「神樂坂 茶寮 本店」同款的抹茶和栗蒙布朗撻、五十鈴抹茶,有選擇困難症的各位抹茶控恐怕有難了!
地點:東京都豊島區東池袋3-1 Sunshine City Alpa 1F
網址:https://saryo.jp/
相關文章
日本徒步中山道 妻籠宿至馬籠宿日遊懶人包
https://dishtravelgo.com/asia/japan/chubu/chubu-japan-thingstodo/日本徒步中山道-妻籠宿至馬籠宿日遊懶人包/
日本東京購物 必去的三大文青市集
https://dishtravelgo.com/asia/japan/tokyo/kanto-japan-thingstodo/tokyo-flea-market-2023/