零騷擾比叡山 L’Hotel de Hiei晚餐到早餐都看著琵琶湖

坐落於可一望琵琶湖絕佳位置的羅特爾德比睿酒店,位於僻靜的比叡山上,距離京都約一小時車程。住在這裡,不僅能品嘗到美味而道地的料理,從比叡山俯瞰琵琶湖,美景更是令人難忘,你還可以參加酒店的品酒課程,寓美食、美景、美酒的旅程,會是令你難忘。

清晨的琵琶湖,絢麗的雲海,真是要早起才可賞得。

一場來到以美食作主題的酒店,真是由早吃到晚,說到美味之源,當然要去請教大廚一番。到晚餐時間,我專程找餐廳Ryosuke Oka料理長談談料理心得,他說:我們認為在料理方面能夠運用當地特有食材,並融入飯店自己獨家的呈現方式,只因餐廳自身特色是非常重要的一環,因此我們堅持用當地食材並創新料理。

新鮮食材配上精湛的廚藝,這是酒店餐廳極具魅力原因之一。

羅特爾德比睿酒店位於日本滋賀縣,所以食材多來自於琵琶湖區,更表示希望來光顧的客人可以享受這區域才有的文化與口味,並說會保持初心持續為顧客烹飪更多別具心意的料理。

嚴選食材精心烹飪而出,是當地才有的美食。

在露天美景里吃著豐盛的早餐,再配上琵琶湖獨特美景,是雙重絕佳享受。

參加飯店內品嘗會,可以細細品茗滋賀縣著名的焙茶。

L’Hotel de Hiei 羅特爾德比睿酒店:
地點:日本京都府京都市左京區一乗寺延暦寺山 比叡山一本杉
位置:[https://goo.gl/maps/TGAd8GyDXJD2]
網址:[https://hr.hotel-hiei.jp/]
電話:+81 570-073-022

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