城崎溫泉，我和朋友以「Nostalgia」一詞來形容╴意思是不太舊，但仍充滿懷舊的情感，而這次我入住的是西村屋招月庭。
西村屋分為兩邊，一邊是擁有150年歷史的本館，另一邊則是屬大型酒店的招月庭。其房間走和風路線的，部分房內還有私人溫泉風呂，私隱度高，住客可在房內享用晚餐，整個過程，你就像貴賓那樣被招待，服務十分貼心周到。
不時不食旬料理
說竟飲食方面，這裡吃的都是懷石料理。我到來的時節，剛好是捕蟹季，故主題菜就有松葉蟹跟但馬牛兩種矜貴食材。
料理長高橋表示，在他的烹飪生涯中，懷石料理正是他的研究重點。他個人偏愛簡單，不經加工的，甚至連外形都不經改變的食物就最好，然後通過他的烹飪和精心擺盤，呈現美食最美好的一面。
自行燒烤但馬牛
不得不提是但馬牛，乃日本三大名牛神戶牛的原種。高橋對於烹飪高質素食材，也甚感興奮。正是秉承喜愛最原始的食材，他喜歡讓食客自行燒烤，他認為這樣才能讓大家烤出自己心目中獨一無二的味道。
地點：兵庫県豊岡市城崎町湯島1016-2
網址：[http://www.nishimuraya.ne.jp/shogetsu/tc/]
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