西貢是香港熱門郊遊地，不行山的，大可以遊海島，鹽田梓可是一個好選擇。這是一個有趣的小島，在島上，不論是碼頭，欄杆還是指示牌，都示難發現到有十字架、聖光之類的圖案，事原這個小島是香港少數信奉天主教的客家村落，事情也大概要追溯到百多年前。時至今日，這些事跡都可在島上的事物看到。當大家觀賞島上藝術品時，也別忘探索這小島的有趣故事⋯⋯
西貢鹽田梓不時辦各式文青活動，撇除那些文青式藝術活動，島上都有不少地方值得你漫遊。鹽田梓是一個有趣的海島，在島上，不論是碼頭，欄杆還是指示牌，都示難發現到有十字架、聖光之類的圖案，事原早在1875年當時鹽田梓島上的村民，經已受浸成為天主教徒，也是香港少數信奉天主教的客家村落。
天主教事跡處處
要找尋這歷史痕跡，島上仍有幾間神父故居，其中一間較為整潔是福若瑟神父故居。該屋明顯有客家屋的格局，靠牆處有一個好大的十字架，以及福若瑟神父的雕像。屋牆的另一端也交代了當時神父們到島上傳教的情況。時至今日，島上都仍有一所天主教教堂，就是聖若瑟小堂。位處島上較高位置的聖若瑟小堂，設計盡管樸素簡單，但拱頂樑柱都有古典羅馬典雅風格，仍成為島上別樹一格的建築。小堂近月重新開放，淺色牆身突顯了中央聖像，寧靜中不失莊嚴，是很難能可貴的。這小堂於2011年被香港古物諮詢委員會評為二級歷史建築。
復古曬鹽田示範
鹽田梓以鹽命名，到今日大家來此仍是可以找到鹽田的，說的就是這片了。乍看好似規模好細，乃2010年鹽田梓村居民復修的，是一個鹽田活化的項目，遊客只要捐款HKD20就可以在指定時間進去參觀。內裡有職員講解古今的鹽田運作，可以拍照，但不能攝錄。鹽田運作頗簡單，主要是用水閘引入海水，經過三重不同程度淨化，海水再經日曬14天便結晶成鹽。結晶的鹽是一塊塊正方形的，十分完整，有別我們日常的食用鹽。香港以前確有幾個曬鹽的地方，可惜種種原因，鹽田都經已沒法復修，鹽田梓這個可說是香港碩果僅存的，2015年獲得「聯合國教科文組織」亞太區「文化遺產保護傑出獎」。
上山下海慢遊
如想多了解島上事物，大家可以參加島上導覽，由當地村民帶你暢遊。他們確實可以由一磚一瓦、一草一木講起，就連後生山墳都是百無禁忌。到訪當日，村民就帶了我們上山到山墳附近，當然不是去騷擾先人，而是帶我們看看「上帝之手」。在西貢海藝術節期間，島上擺放了6件藝術品，「上帝之手」是其中一件，設計如迷宮，我們用航拍機高處一拍才看出是攤開的一雙手，據講教徒領聖餐是這樣的。在另一個山頭看，有山墳作背景，感覺似是上帝之手帶領信徒回天家，不知你又會否認同呢？
鹽田梓是個適合小遠足的地方，山路都鋪得挺好的，幾乎可通往島上所有景點，玉帶橋是推介的。玉帶橋過去是客家婦女來往滘西洲的要道，今日卻成為一條類似堤壩的步道，連接了兩端的紅樹林。坐在這裡曬日光、吹著風，而且寧靜得很，的確挺舒服，也跟村莊那邊的感覺截然不同。有氣力還可以一登雙子亭看風景。
注意事項
鹽田梓離西貢市不遠，遊客都可以乘街渡前往，或可以買鹽光保育中心的包船及鹽田入場套票。船程約15分鐘，島上唯飲食選擇較少，小島大廚較Cafe Style，食物都偏貴；鄉誼茶座會相對有特色，周末會有客家菜，平日來到都有客家茶粿及豆腐花等輕食，客家菜粿都有班蘭味的，花生餡都不錯，可以一試！
鹽田梓
網址：https://yimtintsai.com
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