作為一個 Cafe 痴，去到世界各地都會去找 Cafe 朝聖。在日本，識朝聖的，當然要去有昭和的喫茶店。近兩年不能外遊，反而多了日本喫茶店登陸 香港。來自京都的 Sonia Cofee，充滿濃濃的昭和情懷，最近進駐香港，開設首間海外分店，吸引到不少令 Cafe 痴日日來排長龍⋯⋯
Sonia Coffee 門面低調沉實。(圖片：Sonia Coffee)
Sonia Coffee 雖然開始在商場內，但設店在人來人往的大堂層，幾乎經過都會發現它的存在。店家沿用京都總店那沉實木系色調，只是沒了吧台，仍有人手煮虹管咖啡，昭和風情如舊。惟一問題是座位較密集，也較嘈雜。
平日多喝手沖咖啡的，來Sonia Coffee可以試試其虹管咖啡。(圖片：Sonia Coffee)
懷舊手煮虹管咖啡
虹管咖啡素來都是日本喫茶店的靈魂。在Sonia Coffee，所用的咖啡豆都是長谷川家族自家烘焙的，當店現時所採用的是哥倫比亞的咖啡豆，經虹管煮理後，遠遠已聞到陣陣咖啡香，咖啡入口滿有芳香有餘韻。沿用總店習慣，客人可在咖啡架上自選喜歡的咖啡杯。
原味鬆餅蛋香十足，大大份，一個女仔未必吃得完。
鬆餅、布丁必點
招牌美食方面，不得不提那原味鬆餅。以全天然食材人手製作，採用優質蜂蜜、日本麵粉、新鮮雞蛋及楓糖漿，以慢火細心烤烘。都是即時即製的，上枱時，香樸樸，蛋香味洋溢，份量十足，幾個人一齊分都可以。
Sonia Coffee 其他甜品也很出色，不妨一試。
中意甜品的，焦糖吉士布丁是你必點的。布丁口感幼滑有蛋香，甜而不膩，一個小小的，幾啖便可以KO了。如是蛋糕控的，那可以試試其梳乎厘芝士蛋糕，入口軟綿，有瞬間即溶的口感，跟在日本吃的無異。
想吃得飽足一點得，蝦肉牛油果醬日式牛角包定能滿足你。
餐廳另有其他美食提供，牛油果是近來大熱食材，想不到在這裡都有。蝦肉牛油果醬日式牛角包，蝦肉跟牛油果醬，就夾在牛角包中，加上沙律，十分容易入口，特別適何夏天食用。
Sonia Coffee
地址：旺角新世紀廣場MTR層M52號舖
網址：https://www.facebook.com/soniacoffeehk
如果大家有甚麼問題和分享，請隨時找我啊 facebook.com/dishtravel
聯絡我們：[[email protected]]