沒得去日本,去吃日本美食、逛日本超市,已成大家的常態。說吃日本美食,熟食方面首選天婦羅丼(天丼)。在香港,吃天婦羅丼價錢落差大,性價比高的天婦羅丼,我會想到天吉屋。天吉屋在東京甚為有名,開業才7年多,已連續6年獲得日本丼聯盟的天丼金賞獎。這次猛龍過江,帶來的天婦羅丼,跟日本的一樣原汁原味。
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我認為天吉屋是專心做好天婦羅丼的丼飯店。之所以這樣說,店內只供應4款天婦羅丼飯,但每款的份量都好澎湃,真材實料,部分材料還是由日本進口,大家看看照片就知道了。最招牌的是天吉丼,眾所周知吃天婦羅就是要吃蝦,蝦要大大隻、炸得夠爽脆,才夠口感,天吉丼正正比其他丼飯多一隻大蝦,吃起來也較有口感,炸雙蝦的造型,如同木筏般,十分獨特,而天吉丼也是因此被在日本獲獎。
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多心、專一都滿足到
All Star丼是我的另一個推介,澎湃程度比天吉丼更多,天婦羅的材料涵蓋海鮮、肉類跟蔬菜,最令人驚喜是飯中竟然有雞蛋天婦羅,其次是雞肉的天婦羅,絕不是炸雞的口感,裹上漿粉,起初也吃不出是雞呢!這款天婦羅,我認為是適合多心的人,因為實是每一樣都能夠吃到。
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過江龍來港,當然有香港限定的丼飯,就是軟殼蟹丼!來自越南的軟殼蟹,挺大隻的,酥炸後,脆卜卜,另配皇帝菜加櫻花蝦的炸餅,則有點鹹,中意吃濃味的或軟殼蟹迷,此丼是不可錯過的。
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七星米滿滿飯香
除了炸物出色,份量多,其實整個飲食經驗也很好。我也想讚一讚他們的米飯,是來自北海道的七星米,粒粒飽滿,吃起來也十分有飯香,飯桶如我就開心死了。其次是那天丼醬汁,鹹甜適中,也為油炸的天婦羅丼減去油膩感。
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天吉屋
地址:旺角朗豪坊11樓25-29號店
網址:https://www.tenkichiya.com.hk
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