自助餐(buffet)據講是源自8至11世紀的北歐海盜，他們不習慣西方傳統的餐飲禮儀，討厭上菜按順序一道接一道上菜，其後有海盜首領開創了自助餐的先河，將菜肴放到長桌上讓人任意挑選，想不到逐漸演變成今日的自助餐。7月熱辣辣，想在香港吃自助餐？不論是水果、海鮮、肉食作主題的，應有盡有，絕對可以令你的味蕾有新刺激。
香港嘉里酒店 榴蓮做主打
夏天欠缺食慾，如果有主打酸辣開胃的東南亞主題自助餐，或可令你打開胃口。香港嘉里酒店的大灣咖啡廳推出的東南亞美食巡禮自助晚餐，供應星、馬、泰、越、印等國的地道佳餚，20款東南亞地道美饌，耳熟能詳的招牌菜，大可以吃咗當去咗！
重點推介超過八款當造新鮮榴槤，包括貓山王、蘇丹王等貴價品種，以嚐味拼盤方式呈現，中意榴蓮的朋友一定不能錯過。
香港嘉里酒店
地址：九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓大灣咖啡廳
查詢或預訂：2252 5246 或 https://www.shangri-la.com/en/hongkong/kerry/
供應日期：7月1日至10月31日
供應時間：星期一至星期日6pm至9:30pm
價錢：星期一至四：成人每位 HKD648、小童每位 HKD324；星期五至日及公眾假期：成人每位 HKD 728、小童每位 HKD 364。
港島太平洋酒店 潮食茶飲相結合
講起吃潮州菜，招牌鹵水、冷盤海鮮自然必點，但心多叫多些，銀包又會大傷。港島太平洋酒店推出潮茶菜館自助晚餐，以潮州人喜愛的茶飲為基礎，加於食物內調味，並配合潮洲獨特的飲食文化，創作出多道美食。當中以鹵水最講究，餐廳親自找來潮州老師傅傳承多年秘方主理鹵水，甘香醇厚、皮爽肉滑的獅頭鵝，就絕對不能錯過了！
甜品同樣驚喜，大廚將鐵觀音、洋甘菊等傳統茶飲融入到甜品中，陣陣茶香，要你吃過才知有幾清新。
港島太平洋酒店
地址：香港干諾道西 152 號港島太平洋酒店1樓中西‧環餐廳
查詢或預訂：2131 5908 或 https://www.sino-hotels.com/en/hk/island-pacific-hotel
供應日期：7月1日至8月16日
供應時間：星期一至星期日6:15pm至9:30pm
價錢：星期一至四：成人每位 HKD448、小童/長者(60歲以上)每位 HKD318；
星期五至日及公眾假期：成人每位 HKD488；小童/長者(60歲以上)每位 HKD358。
港威酒店 和牛誘惑超值放題
和牛料理是不少喜歡日本菜朋友的心頭好，礙於價錢昂貴，鮮有豪食。港威酒店的 Three on Canton最近在自助晚餐時段，推出一系列特級和牛美饌，由和牛前菜、熱葷至即切烤肉樣樣齊。和牛選擇方面，光是澳洲和牛及日式石燒和牛經已令你開心，並可個人喜好向廚師點選牛肉的生熟度，全部即點即燒，實行滿足各位牛魔王。與此同時，自助餐還有冰鎮海鮮、即開生蠔、車打芝士噴泉及日式刺身壽司供選擇，識食的你又豈會錯過呢！
港威酒店
地址：九龍尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓 Three on Canton
查詢或預訂：2113 7828 或 https://www.marcopolohotels.com/tc/hotels/hongkong/kowloon/gateway/index.html
供應日期：即日起至8月31日
供應時間：星期一至星期日6:30pm至10pm
價錢：星期一至四：成人每位 HKD 658、小童每位 HKD 398；星期五至日及公眾假期：成人每位 HKD688、小童每位 HKD428。
香港金域假日酒店 經典海陸自助餐
海鮮肉類，如同魚與熊掌，真的不可兼得？來到香港金域假日酒店 Bistro on the Mile 咖啡廳，7、8月所推出的海鮮及牛肉自助晚餐，正好解決你的難題。
肉類方面，澳洲進口的優質天然牛肉，運用不同的烹調技巧，為大家帶來一頓豐富的牛肉盛宴。海鮮的話，高品質海鮮如生蠔、龍蝦、麵包蟹、藍青口、日本長腳蟹等，全部都是港人日常最愛，今期還有特別炮製的龍蝦系列菜式，包括芝士焗龍蝦、高湯龍蝦蒸蛋、薑蔥炒龍蝦蚶、龍蝦帶子粒炒飯等，全部都將新鮮龍蝦的長處發揮到淋漓盡致！
香港金域假日酒店
地址：九龍尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓 Bistro on the Mile 咖啡廳
查詢或預訂：2315 1118 或 https://www.higoldenmile.com
供應日期：7月1日至8月31日
供應時間：星期一至星期日6pm至9:15pm
價錢：周日至週四：成人每位 HKD598、小童每位 HKD418；星期五至六及公眾假期：成人每位 HKD668；小童每位 HKD467。
香港萬麗海景酒店 加州美酒海鮮盛宴
有佳餚又怎少得美食呢？香港萬麗海景酒店特別推出了加州美酒節，其中在萬麗咖啡室更推出豐盛龍蝦、生蠔及國際自助晚餐，輔以獨特的加州美酒，更相得益彰！炎炎夏日，冰鎮海鮮就最深得民心，鮮嫩生蠔、藍青口、蟹腳、龍蝦及各式刺身等應有盡有。此外，即席炮製的慢煮牛柳或香烤鴨肝，也是必點得，來杯果香十足的Frei Brothers Russian Valley Chardonnay （2018年），那就 Perfect啦！
香港萬麗海景酒店
地址：香港灣仔港灣道一號萬麗海景酒店內萬麗咖啡室
查詢或預訂：2802 8888 或 https://www.marriott.com/hotels/travel/hkghv-renaissance-hong-kong-harbour-view-hotel/?scid=bb1a189a-fec3-4d19-a255-54ba596febe2
供應日期：即日起
供應時間：星期一至星期日6:30pm 至10pm
價錢：星期一至四：成人每位 HKD628、小童每位 HKD328；星期五至日及公眾假期：成人每位 HKD668、小童 HKD368。
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