中菜以大堆頭見稱，有時一兩個人想嘆美食，遇著食量不多者，又不能點太多。食店嫲嫲雲吞雞有見及此，便把店內的每道美食都以半份或全份形式推出，這樣的中菜確實少見，不單讓客人可就自己的食量揀選美食，也不會造成浪費，還十分抵食。
餐廳是有點茶餐廳格局，勝在選擇多、價錢夠實惠。
嫲嫲雲吞雞位於尖沙咀跟尖東交界處，一說到百樂酒店的轉彎位，就大家都知了！嫲嫲雲吞雞似間茶餐廳，裝修也是不怎樣，但是闊落舒服的。這裡的重點是該店的食物，部分食物選擇都掛在牆上，有京、川及滬三地的中菜選擇，當中不乏熟悉的菜式，如干煸四季豆、松子小黃魚、京蔥爆羊肉等。都說是部分，真正的選擇，全部都在餐牌上，有過百款選擇，看到人不知怎樣揀！牆上大大個字寫著：「識揀！梗係揀半份！」是何解呢？
半份的份量其實也不少，圖中為辣子雞及回鍋肉。
適合多心、小鳥胃的你
半份乃是一半的份量，主要是針對客人想吃多樣食物，奈何人少，每道食物的份量又多，故他們就想到這一著，每道食物的份量僅是原有菜式的一半，那客人就可以因應人數多點幾道食。既可以滿足到客人「想多嘗」的需要，也不會造成浪費，或要打包帶走的麻煩。當然半份是賣點，用餐人數夠多的，也可以點全份的。食物價錢也十分公道，半份最平HKD30已有交易，在尖沙咀地段是罕有的低價。
蒜泥白肉有粉皮，吃得辣的，都覺得那粉皮才最入味。
辣菜選擇中，辣子雞是首選，辣中有勁；其次是回鍋肉跟蒜泥白肉，都是令人回味。辣不起的，可以揀京蔥爆羊肉，羊肉不羶，爆炒後的京蔥夠香口。
嫲嫲雲吞雞是真正用老闆嫲嫲的食譜煮理，只是換試原盅上菜。
原盅燉嫲嫲雲吞雞
店名為嫲嫲雲吞雞，雲吞雞該是招牌。跟其他店的很不同，雲吞雞是一盅盅原盅上菜，有菜膽、蟲草花，當然少不得有雲吞及新鮮雞件，是廚師每日由6小時慢火熬製。由於是原盅燉的，原汁原味，湯底清甜醇厚，還足料滋補。據講單是一個午市，都已賣出50盅了，十分受OL歡迎。
家鄉酸菜魚真的很足料，魚肉大塊，還可吃得出鮮味。
酸菜麻辣各有所好
另一個受歡迎菜式是家鄉酸菜魚。平日去川菜館吃的都十分大窩，這個可謂是迷你版，二人份量也很多。用桂花魚起肉，酸菜湯底也不太酸，窩面加有乾辣椒，微辣，又不會蓋過魚肉的鮮味，更重要是有吊胃的效果。港人近年愈來愈愛吃辣，店方也有嫲嫲水煮系列，有魚、雞、牛羊肉選擇。味道是比較偏辣的，麻味也不夠重，不是我的口味。也許是先入為主，始終覺得牛肉是比較好搭配。
嫲嫲雲吞雞
地址：九龍尖沙咀漆咸道南61-65號首都廣場地下5號舖
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