鴻福堂賣涼茶、湯品、燒賣，大家都聽得多，亦可能吃不少。近日，鴻福堂推出新線 – HFT Life，並以 Cafe 概念帶來一些之前一直都沒賣過的新產品 – 麵包！別聽到麵包就以為是普通貨色，查實麵包都是小山園抹茶麵包，我們在跑馬地分店試吃過⋯⋯
新店好日系
過去鴻福堂的分店，以外賣小食居多，直到近年才有 Cafe，名為 HFT Life ，意味著這中式小食店要轉型？在跑馬地分店一趟，開始明白到那種轉型是什麼回事。分店在成和道，離電車總站不過是幾分鐘路程，店面格局明顯很 Cafe，簡約裝修，幾張小桌及沙發，再進才是貨架跟服務櫃位，清晰俐落，確實很非一般。
這 Cafe 還有閣樓，空間相對闊落，除幾張長桌，還有很和風角落，讓大家可以坐在座墊，感覺有點似共享空間一樣。客人原來可以在樓下買食物，就可以上來享用，甚至可以自由坐著看書、偷閒甚至少帶電腦來工作都可以。事實上，這空間又真的很舒服，在跑馬地也真的很少有這類地方，故對Slash斜槓族的確是個喜訊。
小山園抹茶製包
除在空間中上的不同，HFL Life 也在食品選擇花上不少功夫。除了一般已有的湯品、小食及代理進口食物，還有麵包。最近推出的抹茶系列麵包，是用來自京都的小山園抹茶粉製作，該抹茶本身也濃，因此這5款抹茶麵包，抹茶味都相對較重。
較好味的是抹茶蘋果軟歐，麵包的邊皮位置明顯可以吃到蘋果果肉，半甜的味道，稍為中和到抹茶那濃味。
其次是抹茶粒粒紅莓吐司，吐司真材實料，吐司還頗大個，切開後，紅莓粒都在麵包內，不加任何果醬吃原味，已十分好吃。如鍾情朱古力麵包，抹茶朱古力咖啡布里歐跟前者有點類似，麵包切開後，略有雲石紋路，味道不算很甜的，不過搭杯咖啡，會比較好一點。
貝果、法包同登場
除小山園抹茶系列麵包外，現在還有其他麵包供應。最近很流行的夾餡的貝果及法包，這裡都有賣的。餡料有雞肉、火腿跟三文魚等選擇。用法包做的，以(前)芥末芝士醬田園蔬菜脆法包較清爽，大家都知，現在那麼熱，沒胃口的，女士們吃這個已很夠！這也是一個不錯的素食選擇。
貝果方面，後方的鷹咀豆燻雞肉貝果三文治，竟用較少見的鷹咀豆做餡，連燻雞肉，包在貝果中，口感又出奇地好，愛嘗新的，可以一試。
推身心靈活動
HFL Cafe 品牌標榜健康生活，近月也聯乘社創生活平台「WE＋」及全城街馬，在4-6月推出一系列的運動、休息、營養有關的活動，包括正念親子跑、都市森林浴等。活動都可以在鴻福堂網頁及FB page、HFT Life Instagram 找到。
HFT Life (跑馬地分店)
地址：跑馬地成和道8號地舖
網址：https://www.hungfooktong.com/
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