朱古力是甜食，多吃會肥，但朱古力的那種甜美，實在難以抗拒。香港嘉里酒店近月以法國朱古力品牌 Valrhona 創作的法式朱古力下午茶，三層的鹹甜點加英式酥餅，連抹醬都有朱古力的，即使非朱古力怪，都可以嘗得朱古力的香甜。
有粒小小的復活蛋的，就是唯一有朱古力的杏仁牛奶朱古力咖啡蛋糕。
顛覆對朱古力想像
這個法國朱古力下午茶，為香港嘉里酒店大堂茶座3、4月下午茶時間主打。名為法國朱古力下午茶，起初都以為三層架(撇除鹹點)會有一半是朱古力甜點，偏偏又不是，誰知甜點也只出現在杏仁牛奶朱古力咖啡蛋糕，那蛋糕的朱古力上，有一個小小的朱古力蛋，完全是為復活節而製作，朱古力味不算濃，反而忌廉部分有較強的咖啡味，中和了朱古力蛋的甜。
朱古力抹醬質感是濃稠的，但配鬆餅卻剛剛好。
說到有朱古力「成份」較多，該要必提那朱古力抹醬，平日吃下午茶，多數只有clotted cream及果醬，酒店因應朱古力主題，多了朱古力抹醬。朱古力抹醬的顏色，有點似 Nutella，但味道卻是有點似牛奶朱古力的味道，抹在英式鬆餅上，其實有點顛覆傳統的，味道不太甜，倒易入口教人接受。過去吃 Valrhona 的朱古力，多數吃黑朱古力，這次將朱古力變得不一樣，是獨特的。
黃色的熱情果忌廉配胡桃慕絲焦糖蛋糕，賣相很精美吧！
口味清新賣相靚
畢竟是法式主題，每一件餅點都很精致，賣相來說，個人較喜歡黃色的熱情果忌廉配胡桃慕絲焦糖蛋糕，顏色已贏得人心，慕絲蛋糕的口感十分柔滑。鹹點方面，紅桑子紅菜頭沙律，名為沙律，查實是軟芝士加上醃紅菜頭，但是開胃的，別被騙喔！
酸醃西西里紅蝦熱情果，要跟墨西哥餅一起食用，在坊間下午茶中較少見。
成功贏得各人打卡的是那酸醃西西里紅蝦熱情果，冰鎮的蝦肉加熱情果，在食用時，自行加在牛油果、西班牙紅椒墨西哥餅上，味道清新，較少有下午茶會有這樣的點心，大廚的創意應記一功！
打卡便即賞你朱古力普洱特飲。
打卡即賞朱古力普洱
現時即場在 IG 分享這下午茶照片，並加上 #KerryHotelHK，及地標 Kerry Hotel Hong Kong，即可以賞你普洱朱古力一杯。朱古力加普洱本身已夠創意，用中式茶杯上朱古力，因杯面有朱古力粉，呷下去普洱茶味並不濃，反而那朱古力滿有餘韻，留在喉嚨深處，難忘！這下午茶的茶啡只限選一款，可2小時無限添飲的，最適合那些口水多過茶的人。
這法式朱古力下午茶只到4月底，想吃的真的要快了！
香港嘉里酒店
地址：香港九龍紅磡灣紅鸞道38號
網址：https://www.shangri-la.com/tc/mobile/hongkong/kerry/
價錢：周一至五：HKD638，周末及公眾假期：HKD668(兩位用)
供應期：即日至4月30日
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