數數日子，還有不足兩個星期就是農曆新年，想必大家已經備齊年貨「疊埋心水」準備安心過年。新歲親友歡聚少不得美酒佳餚，不想為了準備團年大餐而浪費共享天倫的大好時光？有辦法！港九各大酒店都在今個農曆新年推出各具意頭的新春盆菜，外賣堂食皆可選擇，款款都是「選料用心、製作認真」的香港製造，當中更有專為素食人士精選準備的足料純素盆菜，務求人人都能酒足飯飽慶蛇年。
富豪酒店
富豪酒店廚師團隊今年嚴選多種矜貴食材帶來3款經典盆菜，包括鮑羅萬有盆菜、原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜，以及原隻花膠鮑魚盆菜。每款盆菜的鮑魚全部經過6小時燉煮，再用秘製湯汁燜煮4小時，肉質鮮甜純厚。配上花膠、海參及龍蝦等等，珍饈百味滿瀉，盆滿缽滿，是節慶盛宴的不二之選。而素食人士亦可選擇極上珍菌原隻素鮑齋盆菜，取材珍貴且滋補的雲南天然菌類，包括羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌，含有高蛋白質、纖維和膠原，配上原隻素鮑魚，讓每位素食愛好者都可以「大魚大肉」過「肥」年。
由即日起至2025年1月24日預訂任何富豪新春盆菜即可免費獲贈價值HKD268金箔燕窩桂花糕一份。
預訂詳情：https://eshop.regalhotel.com/categories/festive-poon-choi
換領日期：2025年1月20日至1月28日（需提早3日預訂）
換領方式：可於銅鑼灣、沙田、機場、航天城外賣自取（餐廳亦提供堂食選擇）
明閣（香港康得思酒店）
明閣廚藝團隊嚴選原隻鮑魚（10頭）、流浮山金蠔、花膠、海參、瑤柱、海蝦、燒腩肉、豬手、鯪魚球、枝竹、花菇、水雲、本地蘿蔔、蓮藕、生菜等多款優質上乘的珍餚，以矜貴香濃的鮑魚汁炮製出新春一品煲（HKD2,388/四人用）。最貼心的是，每煲均用可循環再用的砂鍋奉上，可於明火或電磁爐加熱，方便之餘食得放心。想加餸的話，明閣更推出追加菜式優惠，預訂新春一品煲即可以優惠價加購至尊蜜汁叉燒、富貴鹽香雞、潮蓮燒鵝、年年好市雲腿桂花蜜餞金蠔、珍珠滿盆生炒海味臘味糯米飯等多款新春意頭菜式！朗廷卓逸會會員更可享新春一品煲85折優惠。
預訂詳情：https://cordishk.buys.hk/zh/ming-court-festive-casserole-2025
換領日期：2025年1月17日至2月1日（需提早1日預訂）
換領方式：九龍旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
明閣（灣仔）
都話人多食飯先夠熱鬧，覺得一個新春一品煲唔夠大家庭享用，明閣（灣仔）都有8人用新春盆菜（HKD3,888）可供選擇。精選原隻南非鮑魚(8頭)、 花膠筒、炸蝦丸、脆皮燒腩肉、頭抽生浸豉油雞、鴨掌、天白菇、豆卜、白蘿蔔、蓮藕炮製而成，同樣以可循環再用的砂鍋奉上，用明火或電磁爐加熱都得，非常方便！另外，明閣（灣仔）也推出四位用新春盆菜（HKD2,288）可揀。
凡預訂任意新春盆菜即可以優惠價加購明閣自家製XO醬、自家製豆瓣醬、自家製琥珀合桃、自家製蒜香胡椒腰果。
預訂詳情：https://shopmingcourtwanchai.com/products/festive-casserole-for-8-persons-節日盆菜八位用
換領日期：即日至2025年2月4日（需提早3日預訂）
換領方式：香港灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
馬哥孛羅香港酒店
馬哥孛羅香港酒店呈獻新春特色盆菜「盤滿缽滿」，精選茄汁大蝦、香滑鯪魚球、自家製南乳豬手、炆豬脷、芋頭扣肉等十六款意頭菜入饌之餘，更特別加入原隻八頭鮑魚、原粒瑤柱甫、美顏花膠等多款矜貴食材，寓意大家新一年賺到「盤滿缽滿」！「盤滿缽滿」盆菜外賣有6人份及12人份可供選擇，預訂6人份盆菜即送氣泡酒一支，訂購12人份盆菜更加送XO辣椒酱一瓶！
此外，馬哥孛羅香港酒店更在農曆初二（1月30日）當晚推出新春煙花盆菜宴，只需HKD4,888起即可歎足3小時無限暢飲啤酒、精選紅酒及白酒外，席間更可免費進入馬哥孛羅香港酒店6樓戶外觀景台，與親朋好友共賞壯麗維港煙花匯演！
預訂詳情：https://store-hongkong.marcopolohotels.com/tc/cnypoonchoi/
預定日期：即日至2025年1月23日（需提早2日預訂）
換領日期：即日至至2025年2月12日
換領地點：馬哥孛羅香港酒店大堂新春禮品店（即日至2025年1月28日)；馬哥孛羅香港酒店馬哥孛羅咖啡廳（2025年1月29日至2月12日)
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