還不到半個月就到農曆新年！作為中國人一年之中最重要的節日，農曆新年少不了要與親友團聚，要團聚自然少不了美食。近年花樣多具意頭的外賣盆菜，都成爲大家新年聚餐的首選。面對坊間琳琅滿目的外賣盆菜，相信你揀到都已經覺得花多眼亂吧！不用怕，我們為大家嚴選了數款港九來自不同酒店出品的特色盆菜，總有一款適合你的。
富豪酒店
鮑魚作爲海味之王，不單止美味，請客更倍添體面。富豪酒店在這個新年特別推出3款極品鮑魚盆菜，嚴選本地南乳汁製作盆菜，濃郁鹹香中帶點清甜，選用多種矜貴食材包括澳洲原隻三頭湯鮑魚、上湯焗波士頓龍蝦、14-15頭花膠及海參等。每款食材皆由廚師團隊精心炮製，就如鮑魚需經過6小時燉煮後，再用秘製湯汁燜煮4小時，才能呈現濃郁鮮甜、色澤純厚的效果，讓客人與摯愛親朋能在滋味中共度新歲。為滿足素食者需求，富豪酒店特別呈獻上珍菌原隻素鮑齋盆菜，選用較清淡的本地南乳汁，取材珍貴且滋補的雲南天然菌類，包括羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌，當搭配花菇，乃低脂肪、高蛋白、高纖維和高膠質之選。食材漸次飄香，更是惹人垂涎。
富豪酒店盆菜
價格：極品鮑羅萬有盆菜(HKD1,988)；原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜(HKD1,788)；原隻花膠鮑魚盆菜(HKD1,288)及上珍菌原隻素鮑齋盆菜(HKD1,288）
網上商店：https://eshop.regalhotel.com/categories/festive-poon-choi?locale=zh-hant
如心酒店集團
新年吃盆菜講究意頭，如心酒店集團今年推出的「好市大利富貴盆菜」，先以名字送上美好祝福，配合16種上乘食材，包括鮑魚、油泡鳳尾蝦球、特級金蠔及富貴金錢餅等，讓賓客嘗盡「六六無窮」的豐富滋味。茹素人士熱愛的「吉品如意齋盆菜」亦載譽歸來。盆菜選用素鮑魚及各種野菌竹笙等16款食材，盡吸香濃冶味醬汁，為賓客帶來色香味俱全的素食盆菜選擇。
如心酒店集團盤菜
價格：好市大利富貴盆菜(四位用：HKD1,288 /六位用：HKD1,888 / 十二位用：HKD3,588)；吉品如意齋盆菜(四位用：HKD598 /六位用：HKD838 /十二位用：HKD1,628)
網上商店：https://ninaboutique.com/zh/poon-choi
唯港薈
喜迎新年，不妨食好啲啲，米芝蓮星級大廚主理的盆菜會否是你的心水呢？以傳統粵菜聞名、得米芝蓮推介唯港薈餐廳 – 天外天，今年載譽推出「鮑」羅萬有外賣盆菜，以飽滿彈牙的南非七頭鮑魚、波蘭鮑汁鵝掌、沙井蠔豉、北海道瑤柱、日本天白花菇、貴妃雞、泰國蝦球等超過10多種矜貴食材炮製而成，今年更特別加入古法炆豬手及髮菜，盆滿缽滿。盛載豐富配料的盆菜工序尤其講究，需要師傅將材料分先後順序，一層一層放進盆中，再配上黃師傅以鮑魚、老雞、金華火腿、赤肉等熬製了４小時的金黃色自家製醬汁，每一口均會令人再三回味。
唯港薈天外天盆菜
價格：「鮑」羅萬有外賣盆菜(四位用HKD1,688 / 六位用HKD2,388）
網上商店：https://eshop.hotel-icon.com/tc/cny-poon-choi-2023/
香格里拉酒店集團
作爲城中老資歷的星級酒店，香格里拉出品的新春盆菜一直廣受食客歡迎。今年米芝蓮星級中菜食府 – 夏宮中菜部行政總廚梁汝景師傅及其團隊，特別準備了兩款傳統賀年盆菜，包括夏宮如意吉祥發財盆菜及夏宮包羅萬有盆菜。夏宮如意吉祥發財盆菜包括矜貴食材如原隻卅二頭吉品鮑、花膠、宗谷瑤柱甫、發財蠔豉、焗海中蝦等；夏宮包羅萬有盆菜包括原隻三頭湯鮑、家鄉釀鯪魚、發財蠔豉、宗谷瑤柱甫等食材，兩者皆為新春家庭團圓聚會的上佳之選。
香格里拉酒店集團盆菜
價格：如意吉祥發財盆菜(六位用HKD6,988）；包羅萬有盆菜(六位用HKD4,488）
網上商店：https://bit.ly/ShangriLaBoutique_ISL_CNY2023
JW萬豪酒店
盆菜爲我們南方人最具代表的傳統賀年美食，食材越多就意頭越好，所以今年JW萬豪酒店的盆菜，選用了多達十八款頂級食材，包括澳洲海參、三十三頭南非吉品鮑魚、髮菜、鵝掌、花菇、瑤柱甫、茶燻平原雞、燒鵝、蝦籽六頭虎蝦球、髮菜鯪魚鮮腐竹扎、新鮮豬碲筋、竹笙、魚肚、柚皮、白蘿蔔、日本豆腐、津膽及百花釀羊肚菌，真是聽到都已經感覺飽足。今年盆菜還特別採用可重用的鑄鐵鍋，環保不浪費。
JW萬豪酒店盆菜
價格：每位HKD988(六位起)，第七位開始每位HKD888。
網上商店：https://jwmarriotthkoffers.com/zh/man-ho-hampers
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