「得閒飲茶」一句話，不單香港人的口頭禪，廣州人也常說，也深入廣州人的生活，已非得閒才飲茶。在廣州人眼中，飲茶必須要有點心，也該要上茶樓才算數。香港人北上飲茶嘆點心，多會揀老字號茶樓或星級酒店中菜廳。其實在廣州，鬧市中也有些鮮為人知隱世點心舖，各有特色，一次滿足你早午晚嘆茶跟點心的需要。
廣州後花園 嘆茶同時賞景
南湖位於廣州市北部白雲山麓，是國家級旅遊度假區之一。綠水青山，景色宜人，絕美的湖光山色，成為了悅湖公館的馳名景色。悅湖公館，名副其實圍著南湖而建，早到霸位的，當然要選擇最搶手的湖邊雅座。
正值盛夏，茶樓貼心地為每枱食客準備了強勁的風扇及太陽傘降溫。怕熱的，可以選在有冷氣的大廳，大落地玻璃，讓食客盡量欣賞到南湖的美景。
整體來說，悅湖公館的點心是合格之上的，值得推介的點心有這款椰汁白兔糕，滿有椰汁味，可愛的造型是打卡拍照必備，而清甜冰涼的口感，也特別適合現在的炎熱天氣食用。
其叉燒包也是不錯，唯一要投訴是太細，大概是我近年吃過最迷你的，如果想食飽就要多叫幾籠了。眼望著南湖如此美麗的湖景，喝三五知己或者親朋好友嘆早茶，可是一件賞心樂事。嫌未夠喉的話，喝完早茶還可繼續在南湖度假區內遊玩，釣魚或打高爾夫球都是不錯的選擇。
回民飯店 清真羊肉叉燒包
廣州有清真餐廳不是什麼新事物，有清真風味的菜式，相信大家也吃不少。在廣州市區的回民飯店，是間超過60年歷史的清真餐廳，以粵式燒臘和廣式點心出名，是不是完全顛覆你的概念呢！
來到回民飯店是下午茶時間，店內顧客以老人為主，略顯陳舊的裝修，如不是店內張貼了穆斯林用餐時間的告示，你根本不覺得這是間清真餐廳，或會誤以為是一間普通街坊茶樓。來此，我期待的是如何將清真風味融入廣式點心，廣式點心四大天王中，叉燒包和燒賣主要用豬肉製成，而回民飯店的解決方式是推出獨特的羊叉包及雞肉燒賣，而羊肉叉燒包真的值得五星推薦。
其他點心，調味出色、絕無內臟羶味的牛羊雜湯，冶味香口的香煎羊肉餃，同樣融匯了廣式點心精粹的回民牛肉包，都是在坊間絕少食到的好選擇。在店員的推薦下，試了充滿伊斯蘭宗教特色的點心小食 – 教門油香，油香其實就是油炸麵粉，看上去好像非常油膩，吃下口感有點像牛脷酥般鬆化，但又有其獨特奶香味。相傳早於在春秋時代就有了，是回民逢年過節必備食物。
如之前所說，回民飯店一開始以粵式燒臘著名，將叉燒用的豬肉換成羊肉，再根據羊肉的特性配搭廣式叉燒的醃製方法。既保留了羊肉獨有的香味，又有廣式叉燒的風味，一個字 – 絕！
利口福 深夜點心放送
廣東人愛吃，早茶和下午茶都是生活日常。隨家工作時間越來越長，有些專做宵夜的點心舖也應運而生，在番禺大石的利口福就是，凌晨2時都仍有新鮮出爐點心供應。預其說利口福是傳統茶樓，我反而覺得它有點像點心界的麥當勞。在利口福，沒有豪華的裝修、沒有殷勤的服務，基本一切自助，沖茶、洗碗、點單都要你自己動手。
利口福的點心是即點即蒸，食客直接走到大蒸籠和煎櫃面前取走想食的點心已可，伙計甚至不用打卡計價，如吃迴轉壽司一樣，結賬時憑你的蒸籠和碗碟數目能自動算出價錢，而每款點心，價錢也不過是 RMB10 以下。
認真點評利口福的食物質素，只能算是介乎在合格與不合格之間，就平價錢及超長的營業時間，讓你在深夜OT或夜遊消遣後，依然可吃上一顆爽口彈牙的蝦餃，那還能求什麼呢！
食物方面，招牌煎釀尖椒是值得推薦的，老闆選用肉質厚實的靚尖椒，把手打的猪肉餡釀入，再配上自家製作的甜醬油。釀尖椒入口不單香口，細嚼更回味無窮，我們吃光了即馬上著老闆加碼了。
關於廣東人飲茶文化
開門七件事 – 柴米油鹽醬醋茶，排行最後的茶，中國人重視，但廣東人更甚。根文獻記載，廣州人飲茶吃點心的歷史，可追溯到清朝鹹豐、同治年間，而廣州的點心老字號如陶陶居、蓮香樓皆已有百年歷史，部分更獲得百年老舖的美譽。
悅湖公館
地址：廣州市白雲區南湖中路3號
電話：+86 020 87099888
回民飯店
地址：廣州市越秀區中山六路325號
電話：+86 020 81303991
利口福美食
地址：廣州市番禺區大石街富麗朝陽東路7號101舖
電話：+86 020 84781506
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