探尋江門發源地 到墟頂街先走33級青石板樓梯

大灣區的江門,為西江及蓬江的匯合處,據說其命名是跟蓬江北面的蓬萊山與江南的煙墩山對峙似門有關。對江門人而話,之不過是名字的由來,談到真正江門的發源地,是位於三十三墟街的墟頂街才對。今日走在三十三墟街一帶,你是能真正體會到一個城市的歷史變遷。

墟頂街 真正江門原點
到三十三墟街,要乘巴士到釣臺路,輾轉才可以到達。三十三墟街並非一條街,它是將墟頂街、石灣直街、常安路步行街等的統稱,其名字來自水埗頭,在清代光緒年間建造的三十三級青石板樓梯。當年這裏兩側商舖林立,見證了江門城區數百年風雨滄桑和光輝繁榮。拾級而上的墟頂街,正是這條長度不足數百米的小街,孕育了我們所認知的江門。

元朝之前,江門乃新會縣內的一片汪洋大海,經過泥沙堆積才沖積了一片新大陸,慢慢也成為了來往客船的歇腳處,客商也來此進行買賣,逐漸形成墟市,叫做江門墟。現時33級梯級處的墟頂街,正正是當年江門墟的最高處,故當地人便把墟頂街稱為江門的原點。

當年為了方便墟市管理,江門墟被劃分為若干擺賣地點,今日我們沿途所見的「賣雞地」、「京果街」、「打鐵街」、「豬仔墟」,就是舊日擺賣地點而流傳下來的街名,都散發出濃厚的歷史韻味。

老城豪宅 江門首個豪宅區
穿過「賣雞地」,來到餘慶里。一排白色的兩層建築映入眼簾。這些百年老屋按照統一規格建造,每棟兩層兩戶高低相同,不僅外觀和巷道完全一致,連屋內佈局也都一樣,如同我們今日的樓盤,而當地人戲稱這裡是江門最早豪宅區,也跟海外華僑有關。


清政府乘江門墟的熱鬧,便將縣衙建在了墟頂街附近的餘慶里。後來清朝滅亡,由數位江門華僑組建的餘慶公司將該地皮收購建房,專供當年的富豪華僑回鄉落地歸根之用,至1917年,餘慶里合共建成24間大宅,餘慶里確是名副其實是當年的豪宅樓王。

綠豆餅老字號 江門人成長美味
歷盡幾個世紀風雨,三十三墟街的生活氣息依然濃厚,部分傳統手藝猶在,還有美食。鄭師傅綠豆餅,是江門家喻戶曉的老字號餅店。雖然在江門已有多家分店,但總店始終堅守在三十三墟街。


鄭師傅綠豆餅的餅身不是很厚,但餅皮層次緊密,輕咬一口,便可以輕易吃出一層面皮一層酥的酥脆口感。綠豆餅的餡料分有鹹、甜兩款,我就偏愛鹹款,餡料帶有肉鬆的鹹香,鹹中又帶一點點甜,甜鹹相宜,就連綠豆餅皮都不會是淡而無味的,十分滋味,也買了幾盒回去當手信。

鄭師傅綠豆餅
地址:廣東省江門市眾興路與興寧路交叉口

交通:可乘搭1、9、10、23、45路巴士到釣臺路

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