大灣區的江門，為西江及蓬江的匯合處，據說其命名是跟蓬江北面的蓬萊山與江南的煙墩山對峙似門有關。對江門人而話，之不過是名字的由來，談到真正江門的發源地，是位於三十三墟街的墟頂街才對。今日走在三十三墟街一帶，你是能真正體會到一個城市的歷史變遷。
墟頂街 真正江門原點
到三十三墟街，要乘巴士到釣臺路，輾轉才可以到達。三十三墟街並非一條街，它是將墟頂街、石灣直街、常安路步行街等的統稱，其名字來自水埗頭，在清代光緒年間建造的三十三級青石板樓梯。當年這裏兩側商舖林立，見證了江門城區數百年風雨滄桑和光輝繁榮。拾級而上的墟頂街，正是這條長度不足數百米的小街，孕育了我們所認知的江門。
站在墟頂街，完全不會想到這裡原是江門最高處。
元朝之前，江門乃新會縣內的一片汪洋大海，經過泥沙堆積才沖積了一片新大陸，慢慢也成為了來往客船的歇腳處，客商也來此進行買賣，逐漸形成墟市，叫做江門墟。現時33級梯級處的墟頂街，正正是當年江門墟的最高處，故當地人便把墟頂街稱為江門的原點。
江門墟被劃分為若干擺賣地點，「京果街」的牌坊，今日仍然屹立。
當年為了方便墟市管理，江門墟被劃分為若干擺賣地點，今日我們沿途所見的「賣雞地」、「京果街」、「打鐵街」、「豬仔墟」，就是舊日擺賣地點而流傳下來的街名，都散發出濃厚的歷史韻味。
江門第一個豪宅，原來是這樣的。
老城豪宅 江門首個豪宅區
穿過「賣雞地」，來到餘慶里。一排白色的兩層建築映入眼簾。這些百年老屋按照統一規格建造，每棟兩層兩戶高低相同，不僅外觀和巷道完全一致，連屋內佈局也都一樣，如同我們今日的樓盤，而當地人戲稱這裡是江門最早豪宅區，也跟海外華僑有關。
江門並非一般人可以住，以前住這裡的都是歸來的華僑。
清政府乘江門墟的熱鬧，便將縣衙建在了墟頂街附近的餘慶里。後來清朝滅亡，由數位江門華僑組建的餘慶公司將該地皮收購建房，專供當年的富豪華僑回鄉落地歸根之用，至1917年，餘慶里合共建成24間大宅，餘慶里確是名副其實是當年的豪宅樓王。
鄭師傅綠豆餅是江門家喻戶曉的老字號餅店。在江門有多家分店，但總店始終堅守在三十三墟街。
綠豆餅老字號 江門人成長美味
歷盡幾個世紀風雨，三十三墟街的生活氣息依然濃厚，部分傳統手藝猶在，還有美食。鄭師傅綠豆餅，是江門家喻戶曉的老字號餅店。雖然在江門已有多家分店，但總店始終堅守在三十三墟街。
鄭師傅綠豆餅的餅身不是很厚，餅皮層次緊密，輕咬能吃出一層面皮一層酥的酥脆口感。
鄭師傅綠豆餅的餅身不是很厚，但餅皮層次緊密，輕咬一口，便可以輕易吃出一層面皮一層酥的酥脆口感。綠豆餅的餡料分有鹹、甜兩款，我就偏愛鹹款，餡料帶有肉鬆的鹹香，鹹中又帶一點點甜，甜鹹相宜，就連綠豆餅皮都不會是淡而無味的，十分滋味，也買了幾盒回去當手信。
鄭師傅綠豆餅
地址：廣東省江門市眾興路與興寧路交叉口
交通：可乘搭1、9、10、23、45路巴士到釣臺路
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