俗語說酒香不怕巷子深，隱藏於佛山市順德區小巷內的德雲居飯店同樣不怕。雖然其位置比較偏僻，但還是非常多人專門來這裡吃飯。店門口看似非常細，然而進去後，你就會發現別有洞天，內裡還藏有一個庭院，很有嶺南水鄉特色。這裡菜式都是順德菜，其中最值得推薦給大家就是煎腸粉。
你或會問腸粉簡單不過，有何特別？常見的都是一條條的，但這裡的，樣子可不同。看著師傅將米白色的腸粉，慢慢煎成金黃色，腸粉竟是一餅的，香氣瘋狂撲鼻而來，未吃都已經流口水。上碟後再撒上芝麻，入口香脆又不失腸粉的軟糯口感，不點上一份，別說你來過德雲居。
功架盡在炒牛奶
順德菜當然不能缺少特色菜之一的順德炒牛奶。炒牛奶不是每個廚師都會做，很考驗廚師技術的功夫菜，對火候控制要求很嚴格。德雲居的炒牛奶，入口即化，每一口都如絲般順滑。此外，我個人最喜愛的鹽焗鵝掌翼，肉質結實，焗得入味而不乾。吃飽記得在附近走一圈，領略一下德雲居的嶺南風情。
地點：中國佛山市順德區德雲街29號金鏤
位置：[https://goo.gl/maps/LsLxWjSs3412]
電話：+86 757 2639 1908
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