喺愛尚厨房唔可以一味講去旅行唔講煮野食既, 今日好唔想講都要講下傳統英國‘美食’。 “下, 你唔係想教我整Fish & Chips嘛?! ”我冇咁得閒。其實除左炸野, 英國都好興整d肉批 , 仲有一隻好似猪柳蛋漢堡包皮咁既crumpet, Yorkshire Pudding、Shepherd’s Pudding、Cottage Pie、Lancashire Hotpot, Bangers and Mash…係咪覺得d名好fancy, 其實咪又係薯仔加腸加肉加pastry拿埋一舊去焗, 可能最特別既已經係我地愛尚厨房介紹過既Beef Wellington。
另外有隻蛋幾得意叫Scotch Egg(蘇格蘭夾心蛋), 揾d醃左既免治猪肉包住隻熟左既蛋, 再包一層面包糠(加蛋漿), 然後拎去炸搞掂, 我記得喺香港一風堂食過。
講開traditional British food, 我諗起我公司附近(Covant Garden)有間pub好出名叫Lamb & Flag, 細細間好唔起眼, 再睇下佢上面寫住Since 1623, 入面有塊板話以前迪更斯成日同佢d friend黎飲酒。雖然咁出名, 但佢d價錢都好大眾化, 重點係你上佢個網sign up news letter又送一杯野飲, 呢度真係好興會員文化。
Lamb & Flag：
地點：33 Rose St, London WC2E 9EB英國
位置：[https://goo.gl/maps/DpuSB7JaCjL2]
網址：[lambandflagcoventgarden.co.uk]
電話：+44 20 7497 9504
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