東京神保町，這座以古書與咖哩聞名的街區，於2025年獲英國權威雜誌《Time Out》評選為「世界最型格街區（The Coolest Neighbourhoods）」排行榜第一名。評選指標涵蓋文化氛圍、宜居性、夜生活與街頭景觀等多元面向。本篇將深入介紹這座備受國際矚目的文化聚落，感受神保町的豐富特色。神保町的魅力，並非來自單一景點，而是在日常生活中層層累積的文化風景。街道兩側，古書店如星羅棋布的知識綠洲，紙墨氣息承載著百年人文底蘊；咖哩名店密集成陣，香料氣味在街區間交織流動，成為神保町獨有的味覺記憶；昭和風格的懷舊喫茶則讓時間放慢腳步，藝術與日常在此交會。這次將帶領旅人走進神保町的生活肌理，從書頁、香料到咖啡香，感受這座「世界最型格街區」低調卻深刻的城市樣貌。
150 多間古書店串起的閱讀街區──神保町的知性人文
位於東京市中心的神保町，以歷史悠久的「古書街」聞名。街道兩旁林立著約150間以上的古書店，收藏範圍橫跨古今中外，涵蓋文學、歷史、藝術及次文化等各式專門領域書籍。漫步其中，彷彿穿梭於迷你博物館，徜徉日本文學與歷史文化的知識之海。在書香寶庫中縱情探索，偶遇珍本或絕版本的驚喜，更為旅程增添獨特的知性樂趣。此外，每年秋季自10月底至11月初舉辦「東京名物—神田古書祭」，2025年已迎來第65屆。主要活動「青空掘寶書市」沿靖國通道排列約100多台貨車，延伸約500公尺，宛如浩瀚無邊的書卷長廊。期間還會舉辦「特選古書即售展」，蒐羅平時店內難以取得的珍貴書籍，為訪客提供別具魅力的文化體驗。
其中，創立於1918年的矢口書店，是百年歷史的古書店代表之一。店內遍布古典文學、絕版文本、戲劇與電影小冊子、演員傳記及個人隨筆、舊樂譜等，堪稱「文海寶庫」。復古建築風格與獨幟一格的招牌看板，散發濃厚的神保町情調。偶爾停下腳步，翻閱手中的書籍，便能沉浸在文人墨客或電影導演筆下的世界。店員親切的接待，以及偶然發現的書籍邂逅，使每一次探索都成為難忘的文化體驗。
地點：東京都千代田區神田神保町2-5-1
網址：https://yaguchishoten.jp/
※店內嚴禁拍攝「未購買之商品」，敬請配合。
香料在街區裡盛開──神保町的咖哩交響曲
東京與咖哩—這看似難以聯想的組合，卻提供了理解東京城市風貌的獨特視角。神保町因咖哩店密集而聞名，長期以來是東京咖哩文化的重要聚落，也被譽為「咖哩街道」的代表。神保町咖哩街的歷史可追溯至1978年，某間歐風咖哩店開業後，迅速吸引大量饕客。1980至1990年代，多家咖哩專門店陸續進駐，使街區逐漸形成密集的咖哩專門店聚落。
創業於大正13年（1924年）的老字號「共榮堂」，是神保町咖哩文化的經典代表之一。店鋪位於神保町老字號啤酒館「Lunchon」所在建築的地下一樓，走下階梯，即可步入靜謐懷舊、香氣縈繞的空間。創業近百年，第三代店主持續守護傳承食譜，其中招牌料理「蘇門答臘咖哩」其起源可追溯至明治末期，日本探險家伊藤氏遊歷東南亞各地，從印尼蘇門答臘島學得咖哩製法，並改良以符合日本人口味，逐步形成「共榮堂」獨具風味的咖哩。其咖哩最大特色在於不使用麵粉，將20多種香料放入油脂中慢火焙煎，釋放濃郁香氣與成熟韻味，並與蔬菜與肉類長時間燉煮出的鮮味、以及優雅辛香交融，造就口感順滑、層次立體的獨特咖哩醬。
地點：東京都千代田區神田神保町1－6 サンビルＢ1
網址：https://www.kyoueidoo.com/
※因店內空間有限且供應皆為熱食，午餐時間、客滿時，以及週末、國定假日時間，10歲以下恕不接待。
沈浸懷舊風的緩緩時光──神保町昭和喫茶的靜謐藝文
在神保町散步間，不妨於昭和風格的懷舊喫茶稍作休憩。其中，1988年創業的「藝廊咖啡店 古瀬戶」，穿越昭和美好的懷舊感，與鮮明生動的藝術氣息交織成一座充滿個性、獨一無二的空間。走進店內，首先映入眼簾的是西洋畫家「城戸真亞子」所繪的巨幅壁畫。整面牆的筆觸生動有力，彷彿一片茂密的青翠森林，壁畫與紅色牆面、淺藍天花板及藍色桌面的色彩交錯呼應，彷彿走進油畫世界的奇妙氛圍。這幅壁畫自開店初期委託以來，歷經四年的精心創作方告完成，至2011年左右又進行部分重繪，如今仍可細細欣賞其創作歷程與歲月流轉所留下的痕跡。
店內同時作為畫廊運營，紅色牆面上排列著照片與畫作。喫茶與展示空間完美融合，使來訪者能一邊品嚐咖啡，一邊自在欣賞藝術作品。另外店內也提供手作戚風蛋糕、泡芙等手工甜點，以及歐風香料咖哩填飽鹹食味蕾。來此盡享藝術的眼福，喝一杯閒情逸致、沉浸懷舊的老時光。
地點：東京都千代田區神田神保町1-7 NSE大廈1F
網址：https://gallerykoseto.shopinfo.jp/
※店內全面禁煙，支付僅限現金。