海洋光譜號離開香港後，經已在4月初來到新加坡展開她最新公海遊之旅。皇家加勒比游輪素來以大跟多見稱，美食選擇豐富，飲食問題是最不用擔心的。上過郵輪的都知，郵輪提供你三餐的飲食，但是在海洋光譜號，船上有十多個餐飲單位，免費、付費餐廳要怎樣選才好？某程度是取決於你的胃口大小。
免費自助餐水準之上
之所以說選餐廳取決於胃口大小，我是很肯定的說，你是不可能把船上的所有餐廳都吃遍的，你總要有點取捨。通常大部分人都會揀吃免費餐廳，主要是船費已包，不吃會蝕。在海洋光譜號，免費餐廳主要有3間，各有不同運作模式，有全自助、半自助以及點餐。自問是一定要吃早餐，或早餐一定要吃多的，那到帆船自助餐廳較為著數，畢竟是餐點選擇多，也較大堆頭，能吃得你飽飽的。
假如是健康派，不想一大早吃得太油的，一律建議去 Cafe@two70。選擇雖不及樓上14樓的帆船自助餐豐富，但勝在所有食物夠健康，主打輕食，所以食物都是水果、沙律、乳酪、麵包、穀物早餐等，半自助形式，想食幾就多拿幾，份量跟味道都針對亞洲人食量而調整過。吃飽後，還可以即時參與活動！
好多人都中意吃自助餐，郵輪上當然有，但好不好吃，真是見仁見智了。多日在船上，我的午餐都是幫襯帆船自助餐廳的。帆船餐廳的自助餐，選擇是其他餐廳無法比的。獨立的自助餐吧，都供應不同的食物，選擇多，分門別類的擺放好，任君選擇。只是部分食物的味道都各有參差，感覺上冷盤跟甜品的水準較高，只是沒想過招牌的漢堡包就一般般。可能此船早就被安排留在亞洲服務，幾乎大部分的食物吧台都有中文標示，而且也有不少中國食物供應，麵吧好明顯是為中國客人而設的。
主廚餐廳點西菜
同樣是免費餐廳的主廚餐廳，供應3或4道菜的餐單。每日都有不同的選擇，都可以在門前的顯示牌看到。比起自助餐，主廚餐廳基本上是要等位才可進去，餐牌上琳滿目都是菜，東西方菜式都有。由於菜式是單點的，故等候的時間相對較長，食物的質素尚可，西菜水準較穩定，東方菜主要是泰式或越南菜，卻跟日常吃的味道有點出入，幾餐以來都沒吃到難吃的，大可以放心用餐。
抵食價吃名店
公海遊的行程，多數都3、4晚的，每餐都吃免費餐廳，難免會悶，建議你可揀一、兩間付費餐廳試試看。Jamie’s Italian、大董都好吸引，最終揀了 CHOPS GRILLE 美式扒房，無他的，只因為你皇家加勒比游輪來自美國，美式扒房也按理有保證。老實說是抵吃的，我點的是9盎司的牛柳，3成熟，夠嫩有肉汁，女士們絕對可以單挑吃光的。
龍蝦湯跟蘋果批，兩者都煮得好有食材本身的味道，也在水準之上，我唯獨對頭盤的吞拿魚他他有意見，弄得太粗糙，味道也很一般，是這頓晚餐最美中不足之處。這頓晚餐埋單是35美金(HKD275/SGD48)，這樣4道菜怎可能在地面的餐廳吃得到呢，這也是很多資深船友一定會上船吃付費餐廳的原因，實在太太太超值吧！
預約餐廳小貼士
吃這類付費餐廳，多數要在上船前預約，不然就是上船當日馬上跑去親自預訂，這樣才可以保證吃到。如果你早有目標，真的不妨在英文版官網預約，能揀日期、時間之餘，即時付費即時落實，此舉也較人心安。就我這次客滿的經驗，如不早訂位的，Walkin 是未必有位的，到最後或要被逼轉到其他餐廳用餐，因此及早計劃是有必要的。
飯前飯後，大家都想喝一杯或想繼續吃的，午餐後的話，記得上甲板吃一杯限時軟雪糕。夜晚的話，可以考慮去幫襯機械人酒吧，看其調酒過程是有趣的，只是調出來的雞尾酒就不得而知了，也沒有真的很酒吧的感覺，當成是噱頭就好了。
皇家加勒比遊輪海洋光譜號
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