時光荏苒，歲月如梭，眨眼就到2022年了。新年即將來到，大家對新年有怎樣的憧憬呢？說到新年，大家都知農曆新年有很多新年習俗，其實新曆年一樣有，而有些國家的新年習俗還非常有趣、獨特！
日本 大冬天要吃冷菜
日本新年名為「正月」，是大和民族一年中最重要的節日之一。與香港人過農曆新年一樣，日本人在大時大節也會吃豐盛的新年菜，但你又會想到日本人的新年菜是冷掉的，而且一吃要吃足三日嗎！
日本新年菜名為「御節料理」，據聞起源於彌生時代(公元前300年至公元250年)，經漫長的發展演變，後於江戶時代才定型成為如今的御節料理。御節料理不像平日吃日本料理時用碗碟盛放，而是以三至五個名為「重箱」的食器堆疊而成，寓意幸運和緣分重重堆疊。御節料理的菜式品種豐富，包含蝦、魚、黑豆、魚春、紅白魚糕、慈菇、伊達卷等20多款意頭菜、燒物、煮物、醋物組合而成，而每道菜都有一套烹調手法和擺盤方式，在年菜界中，絕對是稱得上是功夫菜。
以三層的御節料理為例，通常第一層「一之重」放意頭菜，二層「二之重」為燒物，三層「三之重」為煮物、醋物，若有第四層時，為規避“四”的讀音，會另外名為「與之重」。（圖片來源：AC寫真）
如此豐盛的菜餚為何一定要放冷後吃？是因為怕新年流流生火煮食會驚擾神明，意頭不吉利；二是想讓辛苦一年的家庭主婦能過年時好好休息，所以御節料理通常年前製作好，放在雪櫃保存，想吃時能隨時拿出來吃即可。除了自家製作，御節料理還能在商店超市及日本料理店有售，從一人份到多人份都有，想一嘗日本傳統新年滋味，將來不妨可買來試試。
土耳其 向自家門前砸水果
石榴是希臘秋冬最常見的水果，不僅能直接吃、榨汁、製作料理外，它還是希臘人過年時最重要的祈福祭品。當每年新年的鐘聲響起，希臘人便會走到家門，用力地將石榴砸向地面，如果跌出來的石榴籽越多，預示新一年會有行好運、財運。
不說不知，原來砸石榴這個習俗據記載約有兩千年歷史。石榴常出現於希臘眾多神話傳說中，其中之一是石榴乃掌管婚姻和生育的赫拉(Hera)女神的象徵聖物之一，自古以來，就有著豐饒、生命、繁榮、生育之意，因此希臘人擲石榴是希望新一年全家能如石榴般繁榮不息、多子多孫。如今除希臘，土耳其亦留傳此傳統習俗。
除石榴外，希臘人還會把氣味大的洋蔥於新年前掛在門前，寓意幸福、進步。（圖片來源：AC寫真）
西班牙 12秒狂吞12顆葡萄
西班牙人非常重視新年節慶，除夕夜會悉心打扮參加除夕聚餐外，更一定會參與跨年倒數。與其他國家人們的倒數不同，西班牙在倒數時，無論室內外，基本只要聽到廣場鐘聲最後12秒，他們即會忙著吃葡萄，每一響吞一顆葡萄！西班牙人堅信，只要在12下新年鐘聲響完，順利吞下12顆葡萄，新一年就有無盡的好運。
隨倒數鐘聲吞葡萄的習俗，歷史並不算長，只有一百多年歷史。最早是在1909年，當時為解決西班牙葡萄豐收過剩問題，由商人想出來的銷售手段。後來到了1930年，連當時的國王亞利方疎十三世都參與其中，逐後才變成新年傳統。到現在，西班牙每家每戶都會在除夕晚餐後，準備好每人12顆葡萄及一杯西班牙氣泡酒 Cava，待新年鐘聲響起時吞下葡萄後互相祝福。
不過像我們這些外國人就不要輕易嘗試，畢竟12秒吞12顆葡萄，真的很容易會嗆到！
意大利 跳台伯河游冬泳的OK先生
意大利是一個浪漫的國家，然而慶祝新年的方式上卻意外地大膽！在意大利首都羅馬，每年寒冷的元旦日，都會舉辦台伯河跳河活動。這傳統始於1946年，由意大利比利時人 Rick de Sonay 發起，天生大膽幽默的他，在這天生日，正午時條突然奇想，跑到加富爾橋(Ponte Cavour)一躍而下，跳入水溫只有個位的台伯河中暢泳，以此方式慶祝自己的生辰。由於 Rick de Sonay 每次下水後會比手勢「OK」示意，後被人稱為「OK先生（Mr.OK）」，自此也成為當地的新年習俗。「OK先生」的第一任繼承人 Maurizio Palmulli 從1988年開始，每年都堅持台伯河跳的習俗，一直持續了25年，每年都吸引大批市民圍觀，到2013年 Maurizio Palmulli 更被當時的羅馬市長封為「台伯河的守護者」。隨後每年，都有多位勇士踴躍參加到新年台伯河跳河活動，也成為羅馬元旦日的重頭戲。
OK先生們的新年跳水故事仍在繼續，不知2022年會有哪位有勇者參加挑戰呢？（圖片來源：Wikimedia Commons）
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