從間人出發去城崎溫泉的路上，我們Dishtravel經過一間京都當地頗有名氣的超大型土產店「かに一番木津店」，かに中文即是蟹，所以在車場入口放著一隻巨大松葉蟹模型，一看就知道有蟹賣。
同外面看到的一樣，店面果然都很大，分了好幾個區域，除主打鮮活海鮮區，還有丹後地區當地土產、手信、乾貨區幾個區域。店員也好熱情親切，有何需要或找不到想買手信的區域，問店員都會帶路到點。
那時正值松葉蟹季，當然要圍觀一下我最愛吃的松葉蟹喇。かに一番木津店是用好幾組水槽組成的巨大水槽，來飼養著幾千只生猛松葉蟹，全來自日本那幾個松葉蟹產區。正好有顧客在選蟹，事前做足資料的我，見到店員手上的蟹時，第一反應就是：正！靚！肯定好貴！。
我會這麼想的原因是因為蟹殼上的黑色圓點，不止長滿蟹背，連腳上都有，證明已經好久沒有換過殼，肯定肥美，而且帶著幻之蟹「間人蟹」才有的綠牌證明！
營業時間：08:00–17:00
地點：京都府京丹後市網野町木津376
網址：[https://www.kani-ichiban.com/theme63.html]
位置：[https://goo.gl/maps/ziiJSJ53b542]
電話：+81 772-74-9011
關於蟹殼上的黑點
蟹殼上的黑點其實是一種名為「蟹蛭」的环节动物门环带纲的一类動物的卵。蟹殼上附著的蟹蛭卵越多，證明該蟹已經較長時間沒有換過殼。因為蟹蛭會選擇質地硬的地方產卵，所以根據海域海床的硬度，出現蟹殼上的蟹蛭也會因此見少或增多。蟹蛭只會在蟹殼上產卵，並不會寄生在蟹身上，所以大家可以放心享用長滿蟹蛭的松葉蟹。
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