繁忙的一天，工作下班後，特別想 Chilled 一下，好好放鬆。小酌怡情，一杯酒，自然需要有下酒菜。能在家輕易做到的，當然是雪櫃常有的雞翼。雞翼的煮法多樣，煎炒炆燉烤焗煮樣樣皆可。這一道蒜香蜂蜜啤酒雞翼，只要在家中有簡單食材，都可以快手煮到，而搭配不同風味的啤酒，還可以有不同的意外驚喜，讓你在家也可以擁有如置身居酒屋的感覺！
材料：
雞中翼 10隻
蘋果風味啤酒 200毫升
蒜頭 5顆
蜜糖 2湯匙
豉油 2湯匙
黑胡椒 適量
Step 1：把雞翼放到滾水中大火煮一分鐘，然後撈出迅速放入冰水當中。
貼士：膨脹的雞皮遇冷會突然收縮形成爽脆的口感
Step 2: 把過完冷河的雞翼擦乾水分以及將蒜頭切片備用
Step 3: 將雞翼平鋪在平底鍋上，不用放油直接用中火將雞翼煎到兩面呈金黃色。
貼士：利用釋出的雞油就可將雞翼煎香
Step 4: 往鍋中依次倒入啤酒、豉油、蜜糖和蒜片慢火燉煮10分鐘。
貼士：可根據個人口味選擇不同果香味的啤酒
Step 5：燉煮10分鐘後加入黑胡椒調味，然後用中火收汁即可。
Step 6：雞翼上碟後，撒上適量的白芝麻裝飾。
貼士：白芝麻除了起到裝飾的作用之外，還能豐富雞翼的香味。
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